Pilzpfanne

Ein einfaches und geniales DDR-Rezept

Pilzpfanne

Zutaten

Zubereitung

Die geputzten und gewaschenen Pilze in Scheiben schneiden, erhitzen, bis der Saft eingedünstet ist.
Den in Würfel geschnittenen Speck, die Zwiebelscheibchen und den Kümmel zusammen anbraten.
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und zu dem Speck geben.
Haben sich knusprige Bratkrusten gebildet, die gedünsteten Pilze zufügen, salzen und nochmals durchbraten.

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Pilzpfanne

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

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