5 Champignontörtchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 ungesüßte kleine Tortenböden 500 g Champignons 40 g Margarine 2 Eßlöffel Kaffeesahne 1 Eßlöffel Dessertwein 1 Teelöffel Mehl 4 Eßlöffel geriebener Käse Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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8 Rindfleischsalat mit Letscho Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Letscho 200 g Rindfleisch, gekocht, mager 100 g Delikateßgurken Lob, […]
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3 Tomaten mit Schinkenspeck Diese Zutaten brauchen wir… 4 hauchdünne Speckscheiben 1 Eßlöffel Öl 6 bis 8 Tomaten Pfeffer Salz Toast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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7 Schweinsrückensteak nach Zigeunerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Steaks a 150 g 20 g Mehl 40 g Öl 40 g Butter 80 g harte ausgereifte Salamiwurst 50 […]
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8 Pute »Marie Madeleine« Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pute 1/2 kg Champignons 0,2 Liter saure Sahne Salz Pfeffer 200 g Butter 100 g geriebener Käse 1 Glas […]
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10 Polnische Spezialsuppe – Zur zabielany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 0,75 I kräftige Rindsbrühe 100 g Kartoffeln, geschält 70 g Rauchspeck 100 g Knacker oder Poltawaer Wurst 40 […]
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23 Champignonsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 500 g Champignons 1 kleine Zwiebel 40 g Butter 50 g Mehl 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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80 Würzfleisch Zutaten 500 Gramm Kalb- oder Geflügelfleischstücke, gegart 40 Gramm Butter 2 Eßlöffel Mehl 250 ml Brühe 2 Eigelb 6-8 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer Zitronensaft Worcestersauce Geriebener Käse Zubereitung Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in der Butter […]
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28 Bœuf Stroganoff Zutaten 500 g Rinderfilet 2 Eßlöffel Öl Rotwein Salz Pfeffer 1/8 Liter saure Sahne Zitronensaft 1/2 Teelöffel Senf 2 Tomaten 2 kleine Zwiebeln 125 g Champignons 2 Eßlöffel Butter 2 Gewürzgurken Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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8 Würzige Mischpilze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Weinessig 1/8 Liter Wasser je 1 Eßlöffel Salz und Zucker 1 Teelöffel Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 1/2 kg junge, feste, gesunde Pilze […]
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10 Steinpilze oder Champignons in Essig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g feste kleine Pilze Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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21 Coq au vin Zutaten 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) Salz Pfeffer 125 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Weinbrand 1/2 Liter Rotwein (Burgunder) 1 Lorbeerblatt Thymian 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Butter 10 […]
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