Angesehen: 235 Serbisches Lecso (Letscho) für den Winter Fehlerlose, reife und ganze Tomaten werden abgebrüht. Dann zieht man die Haut ab und entfernt die Strunke. In Stücke […]
WeiterlesenSchlagwort: Letscho
Soljanka a la Uli Müller
Angesehen: 249 Soljanka a la Uli Müller Soljanka ist eine scharte Suppe russischen Ursprungs, die in DDR weit verbreitet war. Fast jede deutsche Gaststätte im Osten hatte […]
WeiterlesenLecso (Letscho)
Angesehen: 22 Lecso (Letscho) Diese Speise ist eine fleischlose, billige und doch schmackhafte Art des Djuwetsch. In Scheiben geschnittene Zwiebeln werden in heißem Fett angeröstet. Auf diese […]
WeiterlesenLetscho sterilisieren
Angesehen: 15 Letscho sterilisieren Je 3 kg Paprikafrüchte und Tomaten, Salz, Zucker, Gewürzpaprika. Die Paprikafrüchte entkernen, grob zerschneiden und in wenig kochendem Salzwasser knapp gar dünsten. Die […]
WeiterlesenEingemachter Letscho im Glas
Angesehen: 12 Eingemachter Letscho im Glas Zutaten Ergibt : 6 Gläser 1 kg Paprika (gemischt), in Streifen geschnitten 1 kg Zwiebel, fein gehackt 1 kg Tomaten, in […]
WeiterlesenSchweinesteak mit Letscho und Pommes Frites
Angesehen: 112 Schweinesteak mit Letscho und Pommes Frites 4 Filetsteaks, Salz, Öl 750 g Tomaten, 1 kg grüne Paprikafrüchte, 40 g Speck, 80 g Schweineschmalz, 150 g […]
WeiterlesenSchnellgericht vom Fischfilet
Angesehen: 7 Schnellgericht vom Fischfilet ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, etwas Mehl, 40 g Rauchspeck, 2 mittlere Zwiebeln, 1 Eßl. Tomatenketchup oder […]
WeiterlesenRote Eierplatte
Angesehen: 2 Rote Eierplatte 6 bis 8 hartgekochte Eier, 1 Esslöffel Butter oder Margarine, 2 mittelgroße Zwiebeln, etwa 1/2 Glas Letscho, 3 bis 4 Esslöffel Mayonnaise. Die […]
WeiterlesenFischstäbchen „Konstanza“
Angesehen: 9 Fischstäbchen „Konstanza“ 500 g gefrorene Fischstäbchen 1 Zitrone Worchestersauce Salz 30 g Öl 500 g Letscho Die Fischstäbchen mit dem Saft einer halben Zitrone, Worchestersauce […]
WeiterlesenChicoree-Fisch-Gericht
Angesehen: 3 Chicoree-Fisch-Gericht 40 g Speck oder Schinkenspeck, 750 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 2 Chicoree, saure Sahne, 1 Glas Letscho. Den kleinwürfelig geschnittenen Speck erhitzen, das gesäuerte, […]
WeiterlesenFischletscho
Angesehen: 3 Fischletscho 1 Glas Letscho, 4 Fischfilets, Zitronensaft oder Essig, Salz, 1/8 l saure Sahne, Zucker, gehackte Petersilie. Auf das erhitzte Letscho die gesäuerten, gesalzenen Fischfilets […]
WeiterlesenSchweinefilet mit Paprika (Ungarn)
Angesehen: 11 Schweinefilet mit Paprika (Ungarn) 1 Schweinsfilet (etwa 600 g), Salz, 50 g Mehl, 60 g Bratfett, 3 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Gewürzpaprika, 1/4 l Wasser, 2 […]
WeiterlesenGulaschsuppe Ungarn
Angesehen: 164 Gulaschsuppe Ungarn 250 g Rindfleisch, 100 g Zwiebeln, Salz, 1 Zehe Knoblauch, 1 g Kümmel, 1000 g Kartoffeln, 100 g Letscho, Paprika, 40 g Fett. […]
WeiterlesenKarpfensülze
Angesehen: 25 Karpfensülze 2000 g Karpfen, 200 g Zwiebeln, 150 g grüne Paprikaschoten, ein wenig Tomatenmark, Paprika, 2 Eiweiß, 3 hartgekochte Eier, 30 g Gelatine, 30 g […]
WeiterlesenBratklops mit scharfen Sachen
Angesehen: 22 Bratklops mit scharfen Sachen 80 g Weissbrot 500 g Hackepeter 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Kümmel 2 Eier 30 g Margarine 500 g Letscho 200 g […]
WeiterlesenGehackter Lendenbraten auf ungarische Art
Angesehen: 11 Gehackter Lendenbraten auf ungarische Art 600 g mageres Rindfleisch, 5 Eier, 100 g geräucherter Speck, 10 grüne Paprikaschoten, 4 Tomaten oder 100 g Tomatenmark, 1000 […]
WeiterlesenBeefsteak auf Szekszárder Art
Angesehen: 6 Beefsteak auf Szekszárder Art 5 Beefsteaks bester Qualität von je 150 g, 500 g kleingehackte Kalbsknochen, 3 Semmeln, 0,2 l saure Sahne, 60 g Letscho, […]
WeiterlesenGeröstete Kalbsschnittchen
Angesehen: 2 Geröstete Kalbsschnittchen 800 g Kalbsfilet, 300 g Kalbsknochen, Salz, 150 g Fett, Paprika, 30 g Mehl, 150 g Zwiebeln, 200 g Letscho, 1000 g Kartoffeln, […]
WeiterlesenPaprikaschnitzel
Angesehen: 20 Paprikaschnitzel 800 g Kalbskeule, Salz, 100 g Zwiebeln, Paprika, 100 g Letscho, 0,3 l saure Sahne, 50 g Mehl, 100 g Fett. Das Fleisch in […]
WeiterlesenSelbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis
Angesehen: 18 Selbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis Zutaten 10 Paprikaschoten, 6 rote, 2 gelbe, 2 grüne 1 Ltr. Passierte Tomaten 50-60 Gramm Fetter Speck 1-2 […]
WeiterlesenLetscho-Reis auf ungarische Art
Angesehen: 55 Letscho-Reis auf ungarische Art 250 g Reis, 5 Eßl. Öl, 1/2l Brühe, Salz, 100 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 500 g Paprikafrüchte, Paprika edelsüß, 4 […]
WeiterlesenSchweinebraten a la Borissow
Angesehen: 5 Schweinebraten a la Borissow 400 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 8 Kartoffeln, 300 g Letscho, 3 Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, 1 1/2 Eßl. Schweineschmalz. Das Schweinefleisch kleinschneiden, […]
WeiterlesenLetscho
Angesehen: 23 Letscho 750 Gramm Grüne Paprikaschoten 500 Gramm Tomaten 70 Gramm Fett 125 Gramm Zwiebeln Salz Paprika 30 g. Gramm Geräucherter Speck Tomaten 1 min in […]
WeiterlesenBudapester Rindfleischsalat
Angesehen: 117 Budapester Rindfleischsalat 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch, 100 g Gewürzgurken, 2 Zwiebeln, 100 g Letscho, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig, 1 Eßl. Tomatenmark, […]
WeiterlesenPfeffersteaks mit gehacktem Ei
Angesehen: 6 Pfeffersteaks mit gehacktem Ei 500 g Roastbeef 2 Teel. Pfefferkörner, Öl, Salz, 1 große Zwiebel, 1 Glas Letscho, Knoblauch, 1 Bund Petersilie, 1 gekochtes Ei. […]
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