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Nudelsalat
Der Nudelsalat war auch in der DDR eine beliebte und vielseitige Beilage für verschiedene Anlässe, sei es für Familienessen oder gesellige Veranstaltungen. Hier ist eine einfache DDR-inspirierte Rezeptur für Nudelsalat:
Diese Zutaten brauchen wir für den Nudelsalat
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Und so wird der Nudelsalat gemacht
Die Nudeln nach Vorschrift in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
Das Ei hart kochen, und würfeln.
Paprika, saure Gurke ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anschwitzen.
Alle Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter und etwas Gurkenwasser dazugeben und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Der Salat lässt sich nach Belieben durch gewürfelte Wurst, Mais aus der Dose, Mischgemüse etc. ergänzen.
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