Sächsischer Streuselkuchen

Der sächsische Streuselkuchen ist eine leckere und traditionelle süße Speise, die in der DDR oft zu Kaffeezeiten oder als Nachtisch genossen wurde.

Der sächsische Streuselkuchen war auch in der DDR eine beliebte Süßspeise. Hier ist ein einfaches Rezept für einen sächsischen Streuselkuchen im DDR-Stil:

Zutaten für den Sächsischen Streuselkuchen

• Hefeteig (Grundrezept I)

Für die Streusel

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 150…200 g Mehl
• 50 g Butter zum Beträufeln

Zubereitung des Sächsischen Streuselkuchen

1. Den Hefeteig ausrollen, ein gut gefettetes Backblech damit belegen und nochmals 12 bis 15 Minuten gehen lassen.
2. Für die Streusel Zucker mit Mehl vermischen, die zerlassene, wieder abgekühlte Butter zugeben und die Masse langsam zwischen den bemehlten Händen zerkrümeln (nach Geschmack mit etwas Zimt oder einigen feingehackten Mandeln würzen).
3. Die Streusel gleichmäßig auf die Teigplatte verteilen, mit etwas zerlassener Butter beträufeln, wenig Zucker darüberstreuen und bei mittlerer Hitze in der Röhre backen.

Bild für dein Pinterest-Board

[Nach: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]

Rezept-Bewertung