Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Evas Verführung Diese Zutaten brauchen wir… 4 schöne Äpfel 1/2 Zitrone 1/4 Liter Weißwein 2 Eßlöffel Zucker 4 Teelöffel Erdbeerkonfitüre 50 g Mandeln 1/8 Liter Sahne 1/2 Päckchen Vanillinzucker 4 Torteletts 3 Eßlöffel Erdbeeren Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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7 Osterspeise Diese Zutaten brauchen wir… Für die Mandeleier: 1/2 Liter Milch 1 Vanillestange 50 g gemahlene Mandeln 100 g Zucker 30 g Gelatine 1/4 Liter Sahne Für das Gelee: 1 Flasche Rotwein Saft einer 1/2 Zitrone 1/2 Liter Sauerkirschsaft 1/4 Liter schwarzer Johannisbeersaft 200 g Zucker 60 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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96 Lukullus – Ein köstliches Schichtdessert aus der DDR Lukullus ist ein beliebtes Schichtdessert aus der DDR, das mit Kokosfett, Kakao und Tortenkeksen zubereitet wird. Es ähnelt einer kalten Schnitte oder Schichttorte und bietet durch die Kombination aus cremiger Schokoladenmasse und knusprigen Keksen ein intensives Geschmackserlebnis. Dieses Rezept aus dem Verlag für die Frau Leipzig ist einfach zuzubereiten und perfekt […]
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10 Schweinefilet mit Trauben und Mandeln – Ein köstliches Rezept Schweinefilet mit Trauben und Mandeln ist eine raffinierte Kombination aus herzhaftem Fleisch, süßen Trauben und knusprigen Mandeln. Dieses Gericht beeindruckt durch seine elegante Einfachheit und den ausgewogenen Geschmack. Die Verwendung von Honig verleiht dem Schweinefilet eine besondere Süße, während die Zitronenmelisse für eine frische Note sorgt. Für mich ist dieses […]
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6 Spies von Swartbrot (Schwarzbrotpudding) Zutaten & Zubereitung Es werden 250 g geriebenes Schwarzbrot mit 125 g Butter über dem Feuer gut durchgerührt, dann wird ein Glas Rotwein daran gegeben, und der Teig muß etwas abkühlen. Danach rührt man zwölf Eidotter, 250 g gehackte süße Mandeln, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone, einen Teelöffel voll gemischtes Gewürz (Zimt und Kardamom) […]
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7 Dicken Ries mit suren Saft (Kalter Milchreis) Zutaten & Zubereitung Man bringt 250 g Reis in 1/2 Liter kochende Milch, in der man ihn auf ganz schwachem Feuer bei wiederholtem Umrühren recht langsam, damit er gut aufquillt, mit einer Prise Salz, ein paar feingehackten bitteren Mandeln einem Stückchen Zimt und der Schale von 1/4 Zitrone weichkocht. Dann gibt man […]
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32 Witt Pepernöt (Weiße Pfeffernüsse) Zutaten & Zubereitung 1 1/2 kg Zucker 12 ganze Eier 500 g feingehackte süße Mandeln die abgeriebene Schale von 3 Zitronen 1 1/2 kg Mehl etwas Hirschhornsalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eier und Zucker werden 1/4 Stunde […]
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18 Heitweggen (Heißwecken) Zutaten 1/2 Liter Milch 40 g Hefe 125 g Zucker 125 g Butter 1 Eßlöffel Gänseschmalz 4 ganze Eier etwas Salz 1 1/4 kg Mehl 250 g Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Alles wird zu einem leichten Teig verarbeitet. […]
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12 Quittenauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 3 Eier 50 g Zucker 200 g Weißbrot 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 3 bittere Mandeln 50 g Sultaninen 1 Schuß Weinbrand Salz 500 g gedünstete Quitten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Birnensalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Birnen 2 Eßlöffel gehackte Mandeln 1 Dose Ölsardinen oder Sild 1/2 Tasse ausgequollener Reis Salz Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Birnen in Scheiben […]
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4 Trifle (Englische Spezialität) Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Biskuitboden 4 Eßlöffel Rum 1 Glas Pfirsiche oder Aprikosen 1 Päckchen Gelatine 3/4 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 1/2 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 1 Vanilleschote 50 g Mandeln Kirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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10 Mandel-Rosinen-Toffees Diese Zutaten brauchen wir… 180 g Zucker 90 g Rosinen 30 g Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Zucker und 3 Eßlöffel Wasser in einer Pfanne auf schwacher Flamme erhitzen. Erst umrühren, wenn sich der Zucker […]
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