Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR Art

Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR Art

Zutaten:

Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR Art

Zubereitung

Anleitung in den Bildern 》

Makkaroni mit Tomatensoße nach DDR ArtFoto: Dagmar Polte – https://www.facebook.com/LottaundLottiLovebearen – Lieben Dank

Fleischwurst kleinschneiden

Makkaroni mit Tomatensosse nach DDR-Art
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Zwiebeln kleinschneiden

"MakkaroniFoto: Dagmar Foto: Dagmar Polte – https://www.facebook.com/LottaundLottiLovebearen – Lieben Dank

Zwiebeln glasig schmoren

Makkaroni mit Tomatensosse nach DDR-Art
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Jetzt kommt Tomatenmark ins Spiel

Makkaroni mit Tomatensosse nach DDR-Art
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Tomatenmark hinzugeben

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Tomatenmark mit schmoren

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mit Mehl bestäuben und Wasser aufgießen und aufkochen

Makkaroni mit TomatensosseFoto: Dagmar Polte – https://www.facebook.com/LottaundLottiLovebearen – Lieben Dank

Dann den Ketchup hinzufügen

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Mit Salz und Paprika und einer Prise Zucker würzen und abschmecken.

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Wurst in einer Pfanne braten

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… wenn die Wurst braun ist …

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zur Soße geben und köcheln lassen…

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Fertig!

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Nun noch die Makkaroni vom Klassenfeind  😀 kochen

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und alles anrichten!

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Makkaroni mit Tomatensoße

Rezept-Bewertung

4.2/5 (500 Reviews)
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Voll lecker und total schöne Bilder zum Rezept! Vielen Dank! ?

Jens Nitschke

Man nimmt keine Fleischwurst, sondern Jagdwurst dazu!!!

Fuchsgamer

Das ist doch egal jeder macht es anders!

Genau. Egal ob Fleischwurst oder jagdwurst. Hauptsache es schmeckt

Rampna

?genau.

Kati B.

Genau so kenne ich das auch…?Jagdwurst eignet sich besser und schmeckt auch besser… ?

Katrin

Richtig.

Nancy Lehmann

Wenn du richtig gelesen hättest wüsstest du das da steht Jagdwurst oder Fleischwurst!! Habe beide Varianten ausprobiert und beide schmecken sau lecker!!

Lama

Es geht sogar mit wienerwurst?

Jagdwurst ist besser?

Ja das stimmt. Weil in der jagdwurst ja auch fett ist.

Sabbertasche

Genau deshalb nehmen wir Geflügelfleischwurst. Is(s)t total lecker die Tomatensoße.

Emma

Zu DDR Zeiten gab es nur Jagdwurst und Mark (geb. 1966)

Leckermaul

Geflügelfleischwurst ist aber das Letzte, wenn man sie anbraten möchte, was für dieses Gericht und für den Geschmack das Beste ist. Sie plustert sich beim Braten auf wie ein Gockel und wenn man das Ganze aus der Pfanne holt, dann fällt die Wurst zusammen als wenn man die Luft raus lässt. Der Anblick ist dann genauso mitleiderregend wie der Geschmack. Jagdwurst ist das Beste für Nudeln und Tomatensoße und vor allem das Original.Aus Mangel an einer passenden Jagdwurst nehme ich immer Fleischwurst. Die schneide ich in ca. 1cm Scheiben und schneide ringsherum die Wurstscheiben ein, so daß die Wurstscheiben noch… Weiterlesen »

Gerda Herrmann

Das ist lecker und Jagdwurst ist da auch für mich die bessere Wahl. ABER, was sehe ich da als Ketchup ?.also da gibt es doch auch authentische Produkte, oder?. Tssss
Nicht bös gemeint.schönen Tag noch?

Ina

Werder Ketchup

Ja Werder Ketchup ist echt lecker

Claudi

Hallo,

eine Mengenangabe wäre schön.

Ansonsten war es echt lecker 🙂

Daniel

Zu DDR Zeit gab es keine Geschmackslose Fleischwurst sowie Knorr Ketchup. Völlig falsche Zutaten! Das kann nicht so schmecken wie früher! Da kommt Jagdwurst und Werder Ketchup rein und nicht so’n Geschmacksneutraler mist vom Westen rein.

Katri

Die Kochanleitung des Rezepts ist nicht toll!

Leckermaul

Die Jagdwurst wurde nach meiner Erinnerung immer in Scheiben serviert. Die wurden in ca. 1cm dicke Scheiben geschnitten und in Semmelbrösel „paniert“ und gebraten. Ketchup in einer Tomatensoße ist eigentlich ein Frevel. Entweder ist es eine Tomatensoße, oder ein warmgemachtes Ketchup. Ketchup hat nichts in einer Tomatensoße verloren. Die „originale“ Tomatensoße hat eine helle Mehlschwitze als Grundlage, die mit Brühe abgelöscht wird. Dazu kommt dann Tomatenmark, welches nicht mit im heißen Fett gebräunt wird. Das Ganze mit edelsüßem Paprikapulver, Pfeffer und Salz gewürzt. Das ist die meines Wissens wirklich originale Tomatensoße, wie man sie aus der Schulspeisung kennt. Aber wie… Weiterlesen »