Matjessalat/Häckerle

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Matjessalat/Häckerle

Nach einem alten DDR-Rezept

Zutaten

1 Packung Matjesfilet 4-6 Stück, 2 hart gekochte Eier, 2 Gewürzgurken, 1/2 Zwiebel, 1/2 Apfel, Lauch von Frühlingszwiebeln, 2 Teel. Senf (Bautzner mittelscharf), Pfeffer

Matjessalat/Häckerle

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Matjessalat/Häckerle

Matjessalat/Häckerle

Zubereitung

Matjesfilet, Apfel, Zwiebel, Gewürzgurken und Eier in Würfel schneiden. Lauch von den Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und die 2 Teel. Senf dazu geben. Alles vermengen. Mit etwas Pfeffer würzen.
Etwas ziehen lassen – fertig.

Schmeckt köstlich!

Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank

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Ich kenne Häckerle nur ohne Senf. Aber das probiere ich auf jeden Fall mal aus. 😍🙋‍♂️

Norbi
Gast
Norbi

Man kann, aber braucht keinen Senf dazu geben. Der übertüncht den geliebten Matjesgeschmack.