Grüner Salat mit Essig
Der polnische Name ist Sałata z octem.
Dieser grüne Salat mit Essig ist erfrischend und leicht und passt gut zu vielen polnischen Gerichten. Es ist üblich, solche Salate als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Mittagessen zu servieren.
Ein einfacher grüner Salat mit Essig ist eine beliebte Beilage in der polnischen Küche. Hier ist ein Grundrezept für einen klassischen grünen Salat mit Essig:
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir für den grünen Salat mit Essig
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Und so wird der grüne Salat mit Essig gemacht
- Den Kopfsalat von den welken Außenblättern befreien, zerpflücken, waschen und abtropfen lassen.
- Essig mit Wasser, Salz und Zucker verrühren. Die Salatblätter in einer Salatschüssel anrichten und kurz vor dem Servieren mit der Marinade begießen, mit Öl beträufeln.
- Anstelle von Essig kann Zitronensaft verwendet werden.
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Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987