Salat von Räuchermakrelen

Anzeige

Salat von Räuchermakrelen

Zutaten

(für 4 Personen)

3 geräucherte Makrelen, 2 Eßl. feingehackten Dill, 2 Eier, 2 Tomaten, 100 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Salz, Zitronensaft und Zucker.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite.

Zubereitung

ZUBEREITUNG: Die geräucherten Makrelen von Haut und Gräten befreien und die Filets würfeln. Eier und Tomaten in Scheiben schneiden. Den feingehackten Dill mit der Joghurt-Mayonnaise vermischen. ln eine Glossehole schichtweise Makrelenwürfel, Tomaten-, Eischeiben und Joghurt-Kräuter-Mayonnaise geben. Mit Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken. Auf Salatblättern anrichten.

Quelle: Köstliche Fischgerichte, Herausgegeben vom Werbedienst der volkseigenen Fischwirtschaft Rostock (1961)

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • RäucherfischgedichtRäucherfischgedicht Räucherfischgedicht Zutaten (für 4 Personen) 500 g Räucherfisch (Goldbarsch, Kabeljau, Dorsch, Steinbeißer oder Seelachs), 3 hartgekochte Eier, 2 Tomaten, 1 Apfel. 1 Essiggurke oder […]
  • BücklingssalatBücklingssalat Bücklingssalat Zutaten (für 4 Personen) 4-8 Bücklinge je noch Größe, 2 mittlere Zwiebeln, 1 saure Gurke, 1 Ei , 1 Eßl. kleingehackte Petersilie, 1 Teel. Kapern, 80 g Mayonnaise, 2 […]
  • Sommerlicher RäucherfischsalatSommerlicher Räucherfischsalat Sommerlicher Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 Tomaten, 1/8 l Weißwein, 4 […]
  • Bunter RäucherfischsalatBunter Räucherfischsalat Bunter Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 feste Tomaten, knapp 1/8 […]
  • Fisch-PilzsalatFisch-Pilzsalat Fisch-Pilzsalat Zutaten (für 4 Personen) 400 g Fischfilet. Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 400 g Steinpilze oder 250 g Konservenchampignons, Öl, 2 Teel. feingehackte Küchenkräuter, […]
  • Nordischer FischsalatNordischer Fischsalat Nordischer Fischsalat Zutaten 200 g garer Fisch Essig Salz Paprika 1 Prise Zucker 1 kleine Zwiebel 1 Paprikafrucht 2 Tomaten 2 Eßl. Öl Dill Lob, […]
  • Obst-FischsalatObst-Fischsalat Obst-Fischsalat Zutaten (für 4 Personen) 200 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 500 g Früchte, (Äpfel. Birnen, entsteinte Kirschen, einige Nüsse oder Äpfel, […]
  • Heringssalat mit KartoffelnHeringssalat mit Kartoffeln Heringssalat mit Kartoffeln Zutaten 3 Salzheringe, 500 g Kartoffeln, 2 Äpfel, 1 Gurke, 1/8 l Flüssigkeit, 1 kleine Zwiebel, 1 Eßlöffel Kapern, Senf, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, 4 […]
  • Sommerlicher FischsalatSommerlicher Fischsalat Sommerlicher Fischsalat Zutaten (für 4 Personen) 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 100 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, 5 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 saure […]
  • RäucherfischsalatRäucherfischsalat Räucherfischsalat Zutaten 125 g Teigwarenhörnchen, Salz, 200 g Räucherfisch (kein Hering), 2 Äpfel, 1 Tasse Selleriesalat, 1 kleine Zwiebel, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise oder Joghurt, […]
  • Schwedischer HeringssalatSchwedischer Heringssalat Schwedischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 4-6 Salzheringsfilets, 2 Äpfel, 200 g gekochte Kartoffeln, 300 g rote Bete, 2 Eßl. feingehackte Zwiebeln, 6 Eßl. 5%igen Weinessig, 2 […]
  • Fischsalat „Frühlingsgedicht“Fischsalat „Frühlingsgedicht“ Fischsalat "Frühlingsgedicht" Zutaten (für 4 Personen) 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Blattsalat, Spinatblätter, Radieschen, Petersilie, Zwiebelsprossen, 2 Eier, 100 g […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen