20 Herbstlicher Räucherfischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Räucherrotbarsch oder -heilbutt 100 g Konservenerbsen 100 g gekochter Sellerie 100 g gekochte Möhren 100 g Gewürzgurken 1 Zwiebel 80 g Quark […]
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23 Kanadischer Fischsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorsch 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Äpfel 1 Stück Sellerie 150 g Salatgurke 1 Spritzer Worcestersauce 1 Teelöffel Salz 2 Eier 2 Eßlöffel gehackte […]
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14 Fischsalat mit Tomaten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fischfilet 3 Kartoffeln 1 grüne Gurke 75 g Gewürzgurken oder 1 Salzgurke 2 bis 3 Tomaten 1 kleine Staude Kopfsalat oder […]
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22 Müller-Knüller (Fischsalat) Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Für 4 Personen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Holzbrett 1 spitzes Messer 1 Schüssel 1 Zitronenpresse 1 Gabel 4 Abendbrotteller Zutaten: 350 g geräucherte Makrelen […]
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35 Schwedischer Fischsalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Schüssel 1 Löffel Zutaten: 300 g gedünsteter Fisch 2 hartgekochte Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Gewürz- oder Senfgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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21 Mailänder Fischsalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni oder Hörnchen-Nudeln 1 Dose Heringsfilet in Tomaten– oder Paprikasoße 2 saure Gurken 5 Eßl. Konservenerbsen 1 Eßl. Tomatenketchup (z.B. Werder) 75 g Mayonnaise Salz Worcestersauce Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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35 Nordischer Fischsalat Zutaten 200 g garer Fisch Essig Salz Paprika 1 Prise Zucker 1 kleine Zwiebel 1 Paprikafrucht 2 Tomaten 2 Eßl. Öl Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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20 Bunter Fischsalat Zutaten 500 g Fischfilet, 1 Zitrone, Salz, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Zwiebeln, 1 Kopf Salat, 2 Äpfel, 1 rote Paprikafrucht, 3 Eßl. Essig, Pfeffer, Paprika, Senf, 3 Eßl. Öl, 2 Eßl. gehackte Kräuter. Lob, […]
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210 Fischsalat Die Haut des gekochten Fisches wird abgezogen, die Gräten entfernt und das Fleisch kleingeschnitten. Man legt es in die Mitte einer Salatschüssel, begießt es mit Tartarsoße und garniert es ringsherum mit kleinen Gurken, hartgekochten Eiern, konservierten Krabben, roten […]
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26 Sülzeier auf Munkacsy Art 10 Eier, 250 g gekochter, entgräteter Fisch, 120 g Pilze, 250 g Sellerieknollen, 250 g Tomaten, 0,25 l Remouladensoße, Salz, 1 l Fischsülze ein kleines Bündel Estragon, 0,1 l Essig. Aus gesottenem, in kleine Würfel […]
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146 Schneller Fischsalat 2 Dosen Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Zwiebel, 1 kleine Gewürzgurke, 2 hartgekochte Eier, je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Zucker. Den Inhalt der Fischdosen in eine Schüssel geben, dabei vorsichtig zerkleinern. Die feingeschnittene Zwiebel, Gurken– und […]
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7 Feinschmecker-Fischsalat 400 g gedünstetes Fischfilet, 2 Orangen, 150 g Äpfel, 1/8 l saure Sahne, 20 g Mayonnaise, 1 Eßl. feingehackte Kräuter (Petersilie, Dill oder Schnittlauch), 1 Eßl. Zitronensaft, 1 Teel. feingehackter Estragon, 1 Teel. Curry, Salz, Pfeffer. Das Fischfilet […]
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