Angesehen: 18 Fischsalat Die Haut des gekochten Fisches wird abgezogen, die Gräten entfernt und das Fleisch kleingeschnitten. Man legt es in die Mitte einer Salatschüssel, begießt es mit Tartarsoße und garniert es ringsherum mit kleinen Gurken, hartgekochten Eiern, konservierten Krabben, […]
WeiterlesenSchlagwort: Fischsalat
Sülzeier auf Munkacsy Art
Angesehen: 5 Sülzeier auf Munkacsy Art 10 Eier, 250 g gekochter, entgräteter Fisch, 120 g Pilze, 250 g Sellerieknollen, 250 g Tomaten, 0,25 l Remouladensoße, Salz, 1 l Fischsülze ein kleines Bündel Estragon, 0,1 l Essig. Aus gesottenem, in kleine […]
WeiterlesenSchneller Fischsalat
Angesehen: 62 Schneller Fischsalat 2 Dosen Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Zwiebel, 1 kleine Gewürzgurke, 2 hartgekochte Eier, je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Zucker. Den Inhalt der Fischdosen in eine Schüssel geben, dabei vorsichtig zerkleinern. Die feingeschnittene Zwiebel, Gurken- […]
WeiterlesenFeinschmecker-Fischsalat
Angesehen: 13 Feinschmecker-Fischsalat 400 g gedünstetes Fischfilet, 2 Orangen, 150 g Äpfel, 1/8 l saure Sahne, 20 g Mayonnaise, 1 Eßl. feingehackte Kräuter (Petersilie, Dill oder Schnittlauch), 1 Eßl. Zitronensaft, 1 Teel. feingehackter Estragon, 1 Teel. Curry, Salz, Pfeffer. Das […]
WeiterlesenKubanischer Thunfischsalat
Angesehen: 28 Kubanischer Thunfischsalat 1 Dose Thunfisch in Öl, 150 g Pfirsiche, 2 Zwiebeln, 100 g Gewürzgurken, 100 g grüne Paprikafrüchte, 100 g gekochter Reis, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 Eßl. Rum, 1 Eßl. Zitronensaft, 1/2 Teel. scharfer […]
WeiterlesenFischsalat auf indische Art
Angesehen: 13 Fischsalat auf indische Art (Vorspeise) Etwa 200 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 80 g Mayonnaise, weißer Pfeffer, 10 g Margarine, 10 g Curry, 1 Banane, 1 hartgekochtes Ei, Dillspitzen, Tomatenketchup. Das Fischfilet mit Zitronensaft marinieren, salzen, dünsten und kalt […]
WeiterlesenTintenfischsalat
Angesehen: 25 Tintenfischsalat 1 Dose Kalmar, 100 g Äpfel, 100 g rote Paprikafrüchte, 100 g Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. saure Sahne, 2 Eßl. Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1/2 Teel. scharfer Paprika, Salz, Glutal, einige Spritzer […]
WeiterlesenHerzhafter Fischsalat
Angesehen: 8 Herzhafter Fischsalat 500 g Dorsch, 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, 5 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Zucker, 1 Nelke, 2 Möhren, 2 Stangen Porree, 1 Selleriewurzel, 2 Eßl. Mayonnaise. Den Dorsch waschen und mit Zitronensaft beträufeln. 1/4 Liter Wasser […]
WeiterlesenFischsalat mit Kräutern
Angesehen: 9 Fischsalat mit Kräutern 500 g Fischfilet, 1 Zitrone, Salz, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner, 1 Lorbeerblatt, 3 Zwiebeln, 1 Kopf Salat, 2 Äpfel, 1 rote Paprikafrucht, 3 Eßl. Essig, Pfeffer, Paprika, Senf, 3 Eßl. Öl, 2 Eßl. gehackte Petersilie […]
WeiterlesenRostocker Fischsalat
Angesehen: 10 Rostocker Fischsalat 1 Dose Heringsfilet in beliebiger Soße, 1 hart gekochtes Ei, 1 saure Gurke, 2 Eßl. gehackte Paprikafrucht (frisch, mariniert oder gefrostet), 1 Eßl. Essig, 2 Eßl. Öl, Worcestersoße, Pfeffer, Salz. Den Inhalt der Fischkonserve in eine […]
WeiterlesenSaurer Fischsalat
Angesehen: 14 Saurer Fischsalat 500 g Tafelheringe, 200 g Mixed Pickles, 200 g gegarte gewürfelte Möhren, 200 g Mayonnaise, Worcestersoße, Pfeffer, 1 Prise Zucker. Die von den Flossen befreiten Tafelheringe mit der Haut in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. […]
WeiterlesenFischsalat mit Früchten
Angesehen: 4 Fischsalat mit Früchten 300 g Rotbarschfilet, 1 Zitrone, Salz, 1/4 l Fleischbrühe (Würfel), 2 säuerliche Äpfel, 1 Birne, 1 Apfelsine oder 1 Pfirsich, 50 g Joghurt, 1 Eßl. Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Paprika. Den vorbereiteten Fisch in der Fleischbrühe […]
WeiterlesenBulgarischer Fischsalat
Angesehen: 14 Bulgarischer Fischsalat 1 Dose Makrelenfilet oder Heringsfilet in Tomate, 100 g Mayonnaise, 150 g Sellerie, 150 g saure Gurke, 1 Zwiebel, 50 g geriebener Meerrettich. Den Fisch aus der Tomatensoße nehmen. Diese mit Mayonnaise, dem gegarten und gewürfelten […]
WeiterlesenSommerlicher Räucherfischsalat
Angesehen: 12 Sommerlicher Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 Tomaten, 1/8 l Weißwein, 4 Eßl. Essig, Worcestersoße, Pfeffer, Salz. Den Räucherfisch von Haut und Gräten befreien. Die […]
WeiterlesenBunter Räucherfischsalat
Angesehen: 9 Bunter Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 feste Tomaten, knapp 1/8 l Weißwein, 4 Eßl. Essig, Worcestersoße, Pfeffer, Salz. Den Räucherfisch von […]
WeiterlesenRäucherfischsalat mit Reis
Angesehen: 14 Räucherfischsalat mit Reis 600 g Räucherfisch, 2 Zwiebeln, 150 g grüne Gurke, 1 saure Gurke, 2 hartgekochte Eier, 4 Eßl. körnig gekochter Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Eßl. Weißwein, Salz, Pfeffer, Worcestersoße. Den Räucherfisch von Haut und Gräten […]
WeiterlesenRügener Fischsalat
Angesehen: 11 Rügener Fischsalat 350 g gedünstetes Fischfilet, 1 kleiner Sellerie, 1 bis 2 Äpfel, 1 bis 2 Eßl. gehackte Nüsse, 1/8 l saure Sahne, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker. Das beim Zerpflücken sorgfältig entgrätete Fischfilet mit geraspeltem Sellerie und […]
WeiterlesenFischsalat mit Ei
Angesehen: 14 Fischsalat mit Ei 375 g Fischfilet, 125 g Seelachsschnitzel oder Räucherfisch, 3 Eier, 6 Tomaten, 2 saure Gurken, Salz, Pfeffer, Essig, 2 Eßl. Mayonnaise, 1/8 l Joghurt oder saure Milch, frische Kräuter, Salatblätter. Das Fischfilet in ganz wenig […]
WeiterlesenBremer Fischsalat
Angesehen: 12 Bremer Fischsalat 500 g Räucherfisch (kein Räucherhering), 200 g garer Sellerie, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1/8 l Essigwasser, 4 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Senf, Pfeffer, Salz, Zucker. Den Fisch häuten und entgräten, mit Sellerie-, Apfel-, Zwiebel- […]
WeiterlesenMecklenburger Fischsalat
Angesehen: 9 Mecklenburger Fischsalat 3 Bücklinge oder anderer Räucherfisch (kein Räucherhering), 2 gare rote Rüben, 1/2 Staude Chinakohl, 2 Eßlöffel Öl, 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Salz, Paprika, Zucker. Den Fisch häuten, entgräten und zerpflücken, mit […]
WeiterlesenSaßnitzer Fischsalat
Angesehen: 21 Saßnitzer Fischsalat 1 Tasse Reis, 250 g Räucherfisch (kein Räucherhering), 3 Äpfel, 1 kleine Gewürzgurke, 150 g Sauerkraut, 1 Eßlöffel Kapern, 3 Eßlöffel Mayonnaise. Den Reis in 2 Tassen kochendem Wasser körnig ausquellen lassen. Erkaltet mit dem entgräteten, […]
WeiterlesenDarßer Fischsalat
Angesehen: 14 Darßer Fischsalat 1 Tasse gekochter Fischrest, 2 große Bücklinge, 2 hartgekochte Eier, 1 Flasche Tomatenketchup, Salz, Zitronensaft. Den entgräteten, in kleine Stücke zerlegten Fisch mit Eierwürfelchen und den übrigen Zutaten locker vermischen. Kurze Zeit durchziehen lassen, in Gläser […]
WeiterlesenFischsalat „Waldorf“
Angesehen: 7 Fischsalat „Waldorf“ 350 g gedünstetes Fischfilet, 1 kleiner Sellerie, 1 bis 2 Äpfel, 1 bis 2 Eßlöffel gehackte Nüsse, 1/8 l saure Sahne, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker. Das beim Zerpflücken sorgfältig entgrätete Fischfilet mit geraspeltem Sellerie und […]
WeiterlesenFischsalat in Tomatenmeerrettich mit gebackenen Apfelscheiben
Angesehen: 4 Fischsalat in Tomatenmeerrettich mit gebackenen Apfelscheiben Zutaten: 350 g Fischfilet, 4 Eßlöffel Tomatenmark, 100 g Meerrettich, 1 Kopf Salat, 2 Eßlöffel Öl, 3 Äpfel, 100 g Mehl, 1 Ei, 1/8 l Milch, 30 g Schmalz. Zubereitung: Gedünstetes Fischfilet […]
WeiterlesenFischsalat mit Ei und Apfel
Angesehen: 9 Fischsalat mit Ei und Apfel Zutaten: 500 g Fischfilet, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 3 Eier, 1 Apfel, 1 Gewürzgurke, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter. Zubereitung: Das gedünstete Fischfilet wird nach dem Erkalten zerkleinert und mit der Mayonnaise vorsichtig vermengt. Dann […]
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