1 Makrelen in Sahnesoße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Makrelen 1 Eßl. Essig 1 Zwiebel 1 Tasse Weißwein Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 Eßl. Stärkemehl 3 Gewürznelken 1 Teel. Thymian […]
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0 Gegrillter Fisch Zutaten 4 Makrelen oder anderer Fisch Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Eßl. Rosmarin Öl 4 geschälte Haselnußstöckchen oder Grillspieße Zubereitung Die Makrelen innen und außen gründlich waschen, trockentupfen und auf beiden Seiten dreimal schräg einschneiden. Die Fische innen […]
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1 Makrelen im Backteig Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Makrelen 5 Eßl. gewiegte Kräuter 1 Ei 1 Eßl. Milch 1 Zitrone Salz Pfeffer Öl Eierkuchenteig aus 2 Eiern, […]
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0 Gedünstete Makrelen mit Champignons Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Makrelen 1 Zitrone Salz 3 Pfefferkörner 1 Gewürznelke 50 g Butter 1 Bund Suppengrün 1 große Zwiebel […]
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12 Fisch, im Ofen gegrillt Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fischfilet (oder 4 Forellen oder grüne Heringe oder Makrelen usw.) Salz Pfeffer 6 Eßl. Margarine 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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41 Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1961 Zutaten Die Fischarten und Zutaten sind den bei uns vorhandenen Möglichkeiten angepaßt. (für 4-6 Personen) 1-1,5 kg verschiedene Fische (Plötze, Blei, Barsch, Zander, Hecht oder Rotbarsch, Kabeljau, Makrelen, […]
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0 Gemüsesalat mit Makrele Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Karotten 80 g Tomaten 80 g Paprikaschoten, grün 80 g Salatgurken 100 g Makrele im Öl, aus der […]
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0 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner […]
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0 Fisch mit Sardellen, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch 60 g Butter 1 Zitrone 2-3 Sardellen 1 Zwiebel 30 g Mehl grüne Petersilie 1/4 Liter saure Sahne 1/4 […]
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2 Gebratene Ostseeheringe in Weinmarinade Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Ostseeheringe Essig Salz Mehl Öl zum Braten 3/10 l Weiß- oder Rotwein 1/10 […]
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1 Räuchermakrelenhäckerle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geräucherte Schild- oder Thunmakrelen bzw. andere Räucherfische 3 Eßl. Öl 1 große Zwiebel 1 saure Gurke […]
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0 Räucherfischquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Bücklinge, Makrelen, Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch oder Dorsch) 250 g Quark 100 g Mayonnaise 2 Eßl. […]
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