Sellerie gekocht

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 größere Sellerieknollen (2 Pfund)
  • Salz
  • Essig
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Und so wird es gemacht…

Die Sellerie säubern wir gründlich mit einer Bürste und lassen sie in gesäuertem Wasser je nach Größe und Sorte 20 bis 40 Minuten kochen. Die gekochte Sellerie kühlen wir in kaltem Wasser ab, schälen sie und zerschneiden sie. Gekochte Sellerie servieren wir mit Holländischer Soße oder mit gekochter Mayonnaise. Gekochte Sellerie tun wir auch in Gemüse- und Kartoffelsalate.

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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