DDR-Rezepte aus der Rubrik Grillen
0 Gefüllte Grillkartoffeln Zutaten 8 große Kartoffeln Für die Fülle 2 Zwiebeln 1 Paprikafrucht 75 g Speck 75 g Schnittkäse Muskat Salz Pfeffer Für die Kräutersoße 1 Flasche saure Sahne 1 Zwiebel Schnittlauch oder Petersilie Zubereitung Die gründlich gewaschenen und […]
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0 Gurken in Alufolie Zutaten 2 grüne Gurken 400 g gewürzte Hackfleischmasse Öl Zubereitung Die Gurken schälen, halbieren und aushöhlen. Mit dem Hackfleisch füllen, die Hälften wieder zusammenfügen und in gefettete Alufolie wickeln. Etwa 25 Minuten im Grill garen. Nach: […]
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0 Gegrillter Paprika Hey, hast du schon einmal gegrillten Paprika probiert? Diese einfache Zubereitungsmethode verleiht dem Paprika einen unwiderstehlich rauchigen Geschmack und macht ihn zu einer perfekten Beilage für viele Gerichte. Auch in der DDR war gegrillter Paprika sicherlich eine […]
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0 Apfelspieße Zutaten 2 Äpfel 8 getrocknete Aprikosenhälften 8 Backpflaumen 8 kleine Speckstreifen Zubereitung Die Äpfel waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Auf jedes Apfelstück eine Backpflaume, eine Aprikosenhälfte und einen Speckstreifen mit einem Holzspießchen stecken. Die Äpfel mit Zucker […]
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0 Pilze mit Dill Zutaten 750 g mittelgroße Pilze 100 g Butter 1 Bund Dill Salz Pfeffer Zubereitung Die Pilzstiele entfernen, die Pilzköpfe waschen, die Höhlung mit Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Dill füllen. Danach in jeden Pilz eine Butterflocke […]
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0 Gärtnerspießchen Zutaten 2 Maiskolben Salz 1 Salatgurke 4 Tomaten 16 Speckscheiben 12 Champignons 2 Paprikafrüchte Öl Zubereitung Die Maiskolben in Salzwasser gar kochen und in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln. In jedes Tomatenviertel […]
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0 Überkrustete Zwiebeln Zutaten 8 feste Zwiebeln Salz Pfeffer Öl 2 Eßlöffel geriebener Käse Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren, salzen und pfeffern, reichlich mit Öl bestreichen und grillen. Gegen Ende der Garzeit den geriebenen Käse darüberstreuen und noch so lange […]
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0 Grillzwiebeln Zutaten Etwa 500 g Zwiebeln Salz 100 g Butter Pfeffer Alufolie Zubereitung Die geschälten Zwiebeln einzeln auf je 1 kleines Stück Alufolie legen, mit Salz bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen. Die Folie zusammendrücken. Die so eingewickelten Zwiebeln auf […]
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0 Gefüllte Grilltomaten Zutaten 8 feste Tomaten Salz Pfeffer Für die Fülle: 3 Eßlöffel geriebener Käse 40 g Butter Zubereitung Von den Tomaten Deckelchen abschneiden, das Innere aushöhlen und die Tomaten mit der Öffnung nach unten auf einem Gitter abtropfen […]
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0 Maiskolben vom Grill Hey, magst du gegrillten Mais? Diese köstliche Beilage ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein beliebtes Sommergericht, das perfekt zu vielen Grillgerichten passt. Auch in der DDR wurden gegrillte Maiskolben sicherlich bei Grillfesten und Picknicks […]
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0 Steak-Sandwich Zutaten 8 Scheiben Toast- oder Weißbrot 4 Steaks (Rind oder Schwein) Öl Salz Pfeffer 4 Scheiben Schnittkäse Senf geriebener Meerrettich Zubereitung Das Brot toasten. Die Steaks mit Öl bepinseln und grillen, dann salzen und pfeffern und mit je […]
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0 Gegrillte Kartoffeln Dieses Rezept für gegrillte Kartoffeln bietet eine kreative Möglichkeit, Kartoffeln zuzubereiten, indem sie mit würziger Butter und frischen Kräutern gefüllt werden. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist köstlich. Probieren Sie diese gegrillten Kartoffeln aus und […]
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