Steak-Sandwich – Ein herzhaftes DDR-Rezept für Fleischliebhaber

Dieses Steak-Sandwich ist die perfekte Wahl für alle, die es gerne deftig mögen. Mit knusprigem Toast, saftig gegrillten Steaks und einer würzigen Mischung aus Senf und Meerrettich ist dieses Sandwich ein echter Klassiker aus der DDR-Küche. Für mich ist es das ideale Rezept, wenn man Lust auf etwas Herzhaftes hat und gleichzeitig ein schnelles Gericht sucht. Egal, ob du Rind oder Schwein bevorzugst, dieses Steak-Sandwich ist ein echter Genuss!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Zutaten

• 8 Scheiben Toast- oder Weißbrot
• 4 Steaks (Rind oder Schwein)
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• 4 Scheiben Schnittkäse
• Senf
• geriebener Meerrettich

Zubereitung

1. Die Brotscheiben goldbraun toasten.
2. Die Steaks mit etwas Öl bepinseln und auf dem Grill oder in einer Pfanne braten.
3. Die gegrillten Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit einer Scheibe Käse belegen.
4. Den Käse leicht schmelzen lassen, sodass er schön über das Steak läuft.
5. Die Steaks auf vier der getoasteten Brotscheiben verteilen.
6. Die Steaks mit Senf und geriebenem Meerrettich bestreichen.
7. Mit den restlichen Toastscheiben bedecken und sofort servieren.
8. Frischen Salat als Beilage dazu reichen.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Grill oder Pfanne: Zum Braten der Steaks
• Toaster: Für die knusprigen Toastscheiben

Schwierigkeitsgrad

Das Steak-Sandwich ist einfach in der Zubereitung. Die größte Herausforderung besteht darin, die Steaks auf den gewünschten Gargrad zu bringen. Mit etwas Übung wird das jedoch kein Problem sein. Perfekt für alle, die ein herzhaftes und schnelles Gericht suchen!

Nährwerte

Die Nährwerte pro Portion (circa):

• Kalorien: 480 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 35 g

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Nach: Grillen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung