Eis mit Beeren
Eis mit Beeren ist ein sommerliches Dessert, das mit frischen Beeren und cremigem Sahneeis oder klassischem Plombir für echte Genussmomente sorgt. Hier treffen fruchtige Erdbeeren, Himbeeren oder Sauerkirschen auf kühles Eis, das mit dem selbstgemachten Beerenpüree eine besonders aromatische Note erhält. Mit wenigen Handgriffen entsteht eine erfrischende Nachspeise, die sich nach Lust und Laune variieren lässt – perfekt für heiße Tage oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Das Beste: Die Zubereitung gelingt blitzschnell und kann ganz nach Geschmack angepasst werden. Ob mit einer bunten Mischung aus Beeren oder nur einer Sorte – dieses Eis sorgt garantiert für gute Laune und bringt Farbe auf den Tisch.
Zutaten
- 850 g Sahneeis oder Plombir
- 150 g frische Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen o. ä.
Zubereitung
- Die ausgelesenen und gewaschenen Beeren werden mit einem Mixgerät zu einer püreeartigen Masse zerkleinert.
- Dann rührt man das Beerenmus unter das Eis.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR