Spiegeleier

Spiegeleier: DDR-Klassiker neu entdeckt!

Hey du, auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Mahlzeit? Dann sind Spiegeleier genau das Richtige für dich! Ein beliebtes DDR-Rezept, das auch heute noch im Handumdrehen zubereitet wird. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstlichen Eier braten! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu speichern, damit du es immer griffbereit hast!

Portionen: Dieses Rezept zaubert genug Spiegeleier für 1 hungrigen Magen oder zwei kleine Portionen zum Teilen!

Zutaten für die Spiegeleier

• Margarine
• 2 Eier
• Salz (sparsam)

Zubereitung der Spiegeleier

Spiegeleier (5 Minuten):

1. Erhitze etwas Margarine in einer Pfanne oder einem Topf.
2. Schlage die Eier einzeln in die Pfanne und lasse das Eiweiß bei niedriger Hitze stocken.
3. Achte darauf, dass die Dotter unverletzt und weich bleiben.
4. Salze das Eiweiß sparsam nach Geschmack.
5. Serviere die Spiegeleier heiß und genieße sie!

Schwierigkeitsgrad: Dieses Rezept ist so einfach wie ein DDR-Schlager! Selbst Kochanfänger können problemlos Spiegeleier braten.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 150 kcal
• Kohlenhydrate: 1 g
• Fett: 10 g
• Eiweiß: 12 g

Zubereitungszeit: Die Zubereitung dieser Spiegeleier nimmt insgesamt nur etwa 5 Minuten in Anspruch.

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Spiegeleier sollten sofort verzehrt werden, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren.

Küchenutensilien:

• Pfanne oder Topf

Tipps zum Rezept:

• Experimentiere mit verschiedenen Variationen, indem du Speck, Schinken oder Käse zu den Spiegeleiern hinzufügst.
• Serviere die Spiegeleier mit Toast, Brot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Getränk und Beilagen: Genieße die Spiegeleier mit einer Tasse Kaffee oder Orangensaft und einer Scheibe knusprigem Brot.

Variationen des Rezepts:

• Probiere verschiedene Fette wie Butter oder Öl für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Verfeinere die Spiegeleier mit gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.

Tipps für Diabetiker: Achte darauf, die Menge an Margarine zu reduzieren und das Salz sparsam zu verwenden, um den Fett- und Natriumgehalt zu kontrollieren.

Fazit: Spiegeleier sind ein schnelles, einfaches und dennoch köstliches DDR-Rezept, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Also, nichts wie ran an die Pfanne und los geht’s!

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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung