92 Tschebureki Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hammelfleisch 100 g Hammelfett 1 bis 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Petersilie 50 g Reis 500 g Mehl 2 Eier 200 g Schmalz Lob, […]
Weiterlesen
Kategorie: Rezepte mit Bild
Gefülltes Gemüse
588 Gefülltes Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zum Füllen sind verschiedene Gemüsesorten verwendbar: Feldkürbisse, Gurken, Tomaten, Kohlrüben, Paprikafrüchte, rote Rüben und andere. Das vorbereitete Gemüse kamt unterschiedlich gefüllt werden: mit Fleischfülle, Graupen-, Reis-, Pilz-, Gemüsefülle […]
Weiterlesen
Gedünstetes Weißkraut
628 Gedünstetes Weißkraut Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer […]
Weiterlesen
Junge Erbsen in Butter
343 Junge Erbsen in Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g ausgehülste Erbsen (1 1/2 kg Schoten ergeben etwa 500 g Erbsen) Salz 80 g Butter oder Margarine 1 […]
Weiterlesen
Gekochte Kartoffeln
362 Gekochte Kartoffeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten & Zubereitung Vitamin C, Mineralstoffe und Geschmackswerte bleiben am besten in der mit Schale gekochten Kartoffel erhalten. Vor allem neue Kartoffeln sollten nicht geschält werden. Gründlich gewaschen […]
Weiterlesen
Allgemeines über die Vorbereitung von Geflügel
283 Allgemeines über die Vorbereitung von Geflügel Hühner, Gänse, Enten oder Puten kommen zumeist gerupft und tief gefroren, aber nicht immer ausgenommen auf den Markt. Frischgeflügel ist entweder ganz oder halb ausgenommen. Bratgeflügel muß jung sein, älteres Geflügel eignet sich […]
Weiterlesen
Moldauische Tefteli in Marinade
396 Moldauische Tefteli in Marinade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Marinade: 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel Salz 50 g Tomatenmark Pfeffer 1 Lorbeerblatt 50 g Öl 1/10 l Weißwein Hackmasse: 300 […]
Weiterlesen
Panierte Rumpsteaks
382 Panierte Rumpsteaks Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rumpsteaks Salz Pfeffer 1 bis 2 Eier, geriebene Semmel 50 g Öl 1 bis 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
Nudelsuppe mit Huhn
425 Nudelsuppe mit Huhn Rezept von Julia, lieben Dank! Zutaten & Zubereitung Wenn das Kind morgens fiebrig und kränklich vor einem steht und haucht… „Mamaaaa, ich wünsche mir heute Nudelsuppe, dann werde ich schnell gesund“… aber nichts leichter als das. […]
Weiterlesen
Gulasch
796 Gulasch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 bis 2 Lorbeerblätter Dill oder Petersilie […]
Weiterlesen
Bauernbrot
1.016 Bauernbrot Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenvollkornmehl 500 g Roggenvollkornmehl 200 g Sauerteig 1 Würfel Hefe 25 g Salz 2 Eßl. Brotgewürz fein gemahlen 1 gehäufter Eßl. löslicher Malzkaffee fein gemahlen 2 Eßl. Honig 1 gehäufter Eßl. Schweineschmalz […]
Weiterlesen
Omas Schüsselsülze
1.562 Omas Schüsselsülze Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinskopf 750 g Spitzbein 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 1 Teel. Majoran 2 Möhren 1 Glas Weißwein 1/2 Röhrchen Kapern 4 bis 5 Gewürzgurken 1 Wurzelwerk Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen