DDR-Rezepte aus der Rubrik Rezepte mit Bild

Das originale Jägerschnitzel aus der ehemaligen DDR

DDR-Jägerschnitzel

1.903 Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Ein absoluter Klassiker aus der ostdeutschen Küche! Heute beliebt in Ost und West! Was brauchen wir? Für 4 Personen: 400 g Jagdwurst (am besten vom Fleischer des Vertrauens) Semmelbrösel zum Panieren 1 Ei zum […]

Königsberger Klopse mit Reis

1.292 Königsberger Klopse mit Reis Zutaten 500 g Hackfleisch 1/2 und 1/2 1 Zwiebel 1 Eigelb Senf Salz Pfeffer Paprika Semmelbrösel oder ein eingeweichtes Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch […]

Blitzgurken – selbst eingelegt (DDR)

17.849 Blitzgurken – selbst eingelegt (DDR) Diese Gurken sind nach DDR-Rezept ganz schnell zubrereitet! Zutaten 1 kg Gurken 1/4 l Essig mit 10% Salz 1 Teel. Zucker einige Gewürzkörner Dill Zubereitung Möglichst nicht zu dicke Gurken – nach Belieben mit […]

Russische Quarkpfannkuchen

1.897 Russische Quarkpfannkuchen Heute haben wir russische Quarkpfannkuchen probiert und sie sind traumhaft lecker Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 20% oder 40% 1 Ei 1 gehäuften Eßl. Zucker 1 Prise Salz 7 g Backpulver 70-80 g Mehl Sonnenblumenöl […]

Soljanka nach DDR-Rezept

2.288 Soljanka nach DDR-Rezept Wissenswertes über die Soljanka Kaum ein Gericht hat so schnell Weltruf erlangt wie die Soljanka. Die einen kennen sie als Fischsuppe, die anderen als pikanten Fleischeintopf. In jedem Fall zeichnet sich diese Suppe stets aus durch […]

Original Eierfrikassee

9.576 Original Eierfrikassee Informationen zum DDR-Eierfrikassee Eierfrikassee gab es damals in der DDR in der Schulspeisung und in den Kindergärten und war ein sehr beliebtes Gericht. Wer in der DDR aufgewachsen ist, wird sich bestimmt daran erinnern. Anders als bei […]

Wurstgulasch (DDR)

2.961 Wurstgulasch (DDR) Zutaten: 500 g Jagdwurst 300 g Zwiebeln 200 g Paprika 100 g Tomatenmark (nach Bedarf auch Ketchup) 30 g Mehl 30 g Margarine 300 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer Paprikagewürz Zubereitung: 1. Jagdwurst, Zwiebeln und Paprika in Würfel […]