311 Pilz-Kräuter-Omelett (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier Salz 1/2 l Milch 5 Eßl. Mehl 100 g Champignons oder Steinpilze 30 g Schalotten 1 Bund Petersilie, o.a. Kräuter 50 g Butter 50 g Schweineschmalz […]
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536 Borschtsch (Beetensuppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1/2 Pfund Rindfleisch 1/2 Pfund Schweinebauch 80 g Möhren 40 g Petersilie 80 g Sellerie 300 g rote Rüben 1/2 […]
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30 Rahmschnitzel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kalbsschnitzel (evtl. auch Schweineschnitzel) Salz Pfeffer Mehl 60 g Butter 60 g Öl 1 Tasse frische, in Scheiben geschnittene Champignons 1/2 Tasse Schlagsahne Lob, […]
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17 Feines Rotkraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rotkraut 30 bis 40 g Schweine- oder Gänsefett Salz 2 Teelöffel Zucker 2 Nelken 4 Eßlöffel Essig 3 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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12 Teigwaren mit geriebenem Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Teigwaren 80 g Butter 80 g geriebener Käse (Emmentaler, Edamer, Parmesan) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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13 Kohlrabi in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kohlrabi, klein 60 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig 4 EL süße Sahne 1-2 Eigelb Salz weißer Pfeffer Dill […]
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27 Karottensaft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Karotten 50 g Kristallzucker 600 ccm Wasser Zitronensaft (aus 1 Zitrone) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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29 Kräuterbrei Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln Salz reichlich 1/8 l Milch 1 Sträußchen Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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69 Kohlrouladen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleinere Kohlköpfe 400 g Schweinefleisch und 200 g Rauchfleisch 100 g Reis oder Graupen 1 Zwiebel Salz Majoran eine Handvoll frische Pilze Lob, Kritik, […]
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32 Scallopini Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch im Stück Salz Pfeffer 1 Zitrone Mehl 3 Eßl. Butter 3 Eßl. Rotwein 3 Eßl. Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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13 Türkisches Dolmas Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 250 g durchgedrehtes Rind- und Schweinefleisch 3 feingewürfelte Zwiebeln 250 g gekochter Reis 1/2 Teel. Thymian 1/4 Teel. Pfeffer 1 Teel. Salz 1 kleingehackte Knoblauchzehe 3 mittelgroße Mohrrüben 1/2 […]
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14 Tomatentrink Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Flasche Tomatensaft 1 Glas Apfelsaft eine Spur Muskat je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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