Angesehen: 17 Kartoffeln a la huancaina 12 Kartoffeln, 3 Zwiebeln, Saft von 1 Zitrone, 2 Eigelb, 1 Tasse Öl, 250 g Quark, Gouda oder Schmelzkäse, 1 […]
WeiterlesenKategorie: Kartoffeln & Klöße
Kartoffel-Curry
Angesehen: 8 Kartoffel-Curry 1 kg Kartoffeln, 3 Zwiebeln, 100 g Margarine, 3 Teel. Curry, 1/4 l Rindfleischbrühe (Extrakt), 250 g Erbsen, 1 Bund Petersilie, 2 Eßl. […]
WeiterlesenKartoffelbällchen, Mandelbällchen
Angesehen: 23 Kartoffelbällchen, Mandelbällchen 1 kg gekochte Kartoffeln, 2 Eigelb, 1 Teel. Salz, 1 Prise Muskat, 1 Ei, Semmelbrösel, etwa 125 g Weizenmehl, Ausbackfett. Die geschälten, […]
WeiterlesenKarottenkroketten
Angesehen: 3 Karottenkroketten 500 g Karotten, 500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag, 1 Ei, Salz, Muskat, Petersilie, 20 g Butter, 2 Eßl. Grieß, Semmelbrösel, Margarine. Geriebene […]
WeiterlesenGebackene Kartoffeln
Angesehen: 6 Gebackene Kartoffeln 1, 5 kg Kartoffeln, 50 g Butter oder Margarine, 1/8 l Fleischbrühe, Salz, Paprika, 1/4 l Sahne oder Bratensoße. Die Kartoffeln schälen, […]
WeiterlesenThüringer Serviettenkloß
Angesehen: 66 Thüringer Serviettenkloß 400 g Weißbrot, 1/2 l Milch, 4 Eier, Muskat, Salz. Über das kleinwürfelig geschnittene Weißbrot die mit den übrigen Zutaten verquirlte Milch […]
WeiterlesenSpreewälder Klöße
Angesehen: 27 Spreewälder Klöße 1 kg Kartoffeln, 4 Eßl. geriebener Meerrettich, 2 Eier, Salz, 50 g Mehl, 50 g Kartoffelmehl, 50 g Weißbrot, 25 g Margarine. […]
WeiterlesenSpinatklöße
Angesehen: 14 Spinatklöße 200 g Weißbrot, 1/4 l Milch, 20 g Speck, 1 Zwiebel, 250 g Spinat, 2 Eier, Salz, Muskat, etwa 250 g Grieß. Das […]
WeiterlesenSemmelklöße
Angesehen: 20 Semmelklöße 30 g Butter, 1 Zwiebel, 6 Brötchen oder 300 g Weißbrot, Milch, 3 Eier, 1 1/2. Eßl. Grieß, 3 Eßl. Semmelbrösel, Salz, Muskat, […]
WeiterlesenZittauer Kartoffelpuffer
Angesehen: 15 Zittauer Kartoffelpuffer 1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 Ei, 400 g Gehacktes und Schabefleisch, Kartoffelmehl, Salz, Majoran, Öl oder Margarine. Kartoffeln […]
WeiterlesenKartoffelklöße halb und halb
Angesehen: 71 Kartoffelklöße halb und halb 1,5 kg Kartoffeln, 125 g Mehl, 2 Eier, Salz, 50 g Weißbrot, Margarine. Die Hälfte der Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen, […]
WeiterlesenKlitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer)
Angesehen: 754 Klitscher (Erzgebirgische Kartoffelpuffer) 1,5 kg Kartoffeln; 2 Eier; Salz; Mehl; Bratfett Die Kartoffeln schälen, reiben und mit Salz, Eiern und 1 EL Mehl verrühren. […]
WeiterlesenKartoffelpfannkuchen
Angesehen: 28 Kartoffelpfannkuchen 1/2 l Milch, 3 Eier, Salz, 200 g Mehl, etwa 10 gekochte Kartoffeln, Bratfett. Milch, Eier, Salz und Mehl zu einem Teig verrühren, […]
WeiterlesenItalienische Bratkartoffeln
Angesehen: 17 Italienische Bratkartoffeln 800 g Kartoffeln, Bratfett, Salz, 125 g geriebener Käse, 4 Tomaten. Die geschälten rohen Kartoffeln hobeln oder in dünne Scheiben schneiden und […]
WeiterlesenKümmelkartoffeln
Angesehen: 9 Kümmelkartoffeln Zutaten: 750 g Kartoffeln, Öl, Kümmel. Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, halbieren, mit Öl bestreichen und im Grill langsam goldbraun backen. Nach Möglichkeit sollten […]
WeiterlesenFeinschmeckerkartoffeln
Angesehen: 10 Feinschmeckerkartoffeln Zutaten: 12 mittelgroße neue Kartoffeln, Öl, Salz, Pfeffer, Fülle, 3 Scheiben Schnittkäse. Zubereitung: Die Kartoffeln ungeschält waschen und gut bürsten. Dann von oben […]
WeiterlesenKräuterkartoffeln mit Schinken und Kohlrabi
Angesehen: 12 Kräuterkartoffeln mit Schinken und Kohlrabi Zutaten: 75 g „Sonja“ 1/4 l Milch, 100 g Lauchzwiebeln, 4 mittelgroße Kohlrabiknollen, 100 g gekochter oder roher Schinken, […]
WeiterlesenStraßburger Kartoffeln
Angesehen: 10 Straßburger Kartoffeln 600 g Kartoffeln, 2 Salzheringe, 150 g Jagdwurst oder gekochter Schinken, 40 g „Marina“, 30 g Mehl, Salz, Muskatnuß, Senf. Die in […]
WeiterlesenKartoffelpfanne mit Ei und Tomaten
Angesehen: 10 Kartoffelpfanne mit Ei und Tomaten Etwa 1 Suppenteller voll Kartoffeln, Milch, 1 Eßlöffel Margarine, Petersilie, je Person 1 Ei, Fett zum Braten, 2 bis […]
WeiterlesenMiscolocer Kartoffelsalat
Angesehen: 5 Miscolocer Kartoffelsalat 1/4 l Brühe, 500 g Kartoffeln, 1 Salatgurke, 4 bunte Gemüsepaprika, 75 g Speck, 2 Zwiebeln, Salz, Knoblauchsalz, Essig, Zucker, Edelsüßpaprika. In […]
WeiterlesenEchte Thüringer Klöße
502 Angesehen: 2.252 Echte Thüringer Klöße Zutaten für 10 bis 12 Thüringer Klöße: 3000 g Kartoffeln (groß und möglichst stärkehaltig), 1 Eßl. Salz, 2 bis 3 Brötchen […]
WeiterlesenKartoffelnudeln mit Topfen
Angesehen: 10 Kartoffelnudeln mit Topfen 1000 g Kartoffeln, 2 Eier, 1 Eßl. Kartoffelmehl, 1 bis 2 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Grieß, 750 g Quark (Topfen), 6 […]
WeiterlesenErzgebirgische Buttermilchgetzen
2 Angesehen: 209 Erzgebirgische Buttermilchgetzen 1500 g geschälte rohe Kartoffeln, 375.. .500 g geschälte gekochte Kartoffeln, 3/8 bis 1/2 l Buttermilch, 125 g Speck, Salz. Die rohen […]
WeiterlesenSchönberger Kartoffelgeraffeltes mit Quark
Angesehen: 8 Schönberger Kartoffelgeraffeltes mit Quark 250 g Magerquark, 750 g rohe, geschälte Kartoffeln, 4 Eier, 2 große Zwiebeln, 4 Eßl. Speisestärke, Salz, evtl. Knoblauch, gehackter […]
WeiterlesenSchusterpastete
Angesehen: 11 Schusterpastete 1000 g Pellkartoffeln, 100 g roher Schinken, 2 Zwiebeln, 100 g Butter, 250 g Bierschinken, 2 Delikateßheringe, 1/4 l saure Sahne, 2 Eier, […]
Weiterlesen