Kartoffel-Zwiebel-Püree
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln in Salzwasser kochen. Das Wasser abgießen. In die pürierten Kartoffeln und Zwiebeln heiße Milch, Öl und Eigelb einrühren. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR