Pellkartoffeln

Zutaten

1 kg Kartoffeln, 1/2 Teel. Salz.

Pellkartoffeln

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Zubereitung

Möglichst gleichgroße, mehlige Kartoffeln verwenden, gründlich waschen, aber nicht schälen.

In kochendem Wasser mit Salz ansetzen.

Zugedeckt 30 bis 40 Minuten garen.

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Das Wasser abgießen und die Kartoffeln im offenen Topf etwas abdämpfen lassen.

[Quelle: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

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