4 Helle Fleischsuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200 g Fleisch 100 g Gemüse (Zwiebel, Möhre, Sellerie, Petersilie, Blumenkohl, Erbsen) 50 g Butter oder Margarine 50 g […]
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7 Überbackenes Kalbshirn Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbshirn Essig Salz Zitronensaft 2 Eßl. Butter 2 Eßl. Mehl knapp 1 Tasse Hühnerbrühe Pfeffer 2 Eßl. Semmelbrösel 4 Eßl. gehackte Petersilie […]
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3 Junge Erbsen (Feinfrostgemüse) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Erbsen 20 g Margarine Salz 10 g Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Alu ka Rayta (Joghurt mit würzigen Kartoffeln) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pellkartoffeln 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel Kümmel 1 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel gehackte Chillischoten 1 […]
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2 Tomaten-Sambal (Indien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 abgezogene und in Stücke geschnittene Tomaten 1 feingehackte Zwiebel 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Prise Zucker 1/2 Teelöffel Salz frische Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder […]
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9 Cachumbar (Tomatensalat mit Zwiebeln und Ingwer) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g grobgehackte Tomaten 4 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 4 Eßlöffel grobgehackte Petersilie 3 Eßlöffel Zitronensaft 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Salz 2 […]
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2 Pilau-Reis Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tasse Langkornreis 1 gehackte Zwiebel 1/2 Tasse Butter oder Öl 4 Kardamomkörner 1 Teelöffel Zimt 5 bis 6 Nelken 1/2 Teelöffel Kurkuma 4 Lorbeerblätter 2 […]
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4 Gobhi foogath (Gedünsteter Kohl auf Reis) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Langkornreis 1/4 bis 1/2 fester Weißkohlkopf 3 Eßlöffel Öl 1 feingehackte Zwiebel 2 kleingeschnittene Chillischoten 1 Prise Kurkuma oder Currypuder […]
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3 Namkin chaval (Schmackhafter Reis) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 2 Teelöffel Öl oder Butterschmalz 0,4 l Wasser 1 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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4 Murgh Ilaychi (Kardamomhähnchen) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Masala (Gewürzmischung) 1/4 l Joghurt 1 Teelöffel Kardamomkörner 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel feingehackter Knoblauch 1 Teelöffel Fenchelkörner 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Hähnchen 4 Teelöffel […]
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3 Überbackener Heilbutt in Teig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei Salz 1000 g Fisch 1/4 Zitrone Pfeffer 2 Eßl. geriebene Semmel […]
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3 Lussekatter (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Butter oder Margarine 1/2 l Milch 50 g Hefe 1/2 Teelöffel Salz 175 g Zucker 1 g feingestoßener Safran 1 Ei 75 g Rosinen etwa […]
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