Angesehen: 13 Karpfen im Gemüsebett 1 kg Karpfen, Zitronensaft oder Essig, Salz, 500 g Gemüse, 50 g Margarine, 1/2 l Bier. Den ausgenommenen Karpfen waschen, zerteilen, mit […]
WeiterlesenSchlagwort: Teelöffel Salz
Heringsbratlinge
Angesehen: 1 Heringsbratlinge 2 Salzheringe, 200 g gekochtes Rindfleisch, 2 gekochte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Ei, Bratfett, 40 g Margarine, 40 g Mehl, 1 Eßlöffel Zukker, 1/2 […]
WeiterlesenFischpiroggen (Finnland)
Angesehen: 7 Fischpiroggen (Finnland) 750 g Fischfilet, 1 Zwiebel, 150 g durchwachsener Speck, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne, 500 g Mehl, 100 g Margarine, […]
WeiterlesenSemmelknödel (CSSR)
Angesehen: 65 Semmelknödel (CSSR) 300 g Grieß, 300 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 3 Eier, 50 g Margarine, 1 knapper Teelöffel Salz, reichlich 1/4 l Wasser, 200 […]
WeiterlesenLiptauer Quark
Angesehen: 42 Liptauer Quark 65 g Butter oder Margarine, 250 g Quark, je 1/2 Teelöffel Salz und Paprika, etwas Anschovispaste aus der Tube oder ein Stückchen Hering, […]
WeiterlesenRotkohlrouladen
Angesehen: 40 Rotkohlrouladen Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Rotkohl 1 Eßlöffel Essig 1 mittelgroße Zwiebel 2 Nelken 1 gestr. Teelöffel Zucker 1 Messerspitze Salz 175 g […]
WeiterlesenHarzer Wildschweinragout
Angesehen: 23 Harzer Wildschweinragout Zutaten für 4 Personen: Für das Ragout 1 kg schieres Wildschweinfleisch im Stück, gut ist Keule 100 g Speck 1 Zwiebel 2 Eßlöffel […]
WeiterlesenRinderbrust mit Brühkartoffeln und Meerrettichsauce
Angesehen: 25 Rinderbrust mit Brühkartoffeln und Meerrettichsauce Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rinderbrust 1 kleine Lauchstange 2 Möhren 1 kleine Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Teelöffel Salz […]
WeiterlesenStachelbeer-Chutney
Angesehen: 11 Stachelbeer-Chutney Personen: 4 1 Teelöffel Kümmel 1/4 l Weinessig 500 g Zucker 1 bis 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Ingwerpulver je 1 Messerspitze gemahlene Nelken, Zimt […]
WeiterlesenLeineweber
Angesehen: 34 Leineweber Zutaten für 6 Personen: 600 g Pellkartoffeln 1 Bund Petersilie Für den Eierkuchenteig: 125 g Mehl 4 Eier 1/4 l Milch 1 Teelöffel Salz […]
WeiterlesenRostbraten mit Kräuterkruste
Angesehen: 4 Rostbraten mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen: 750 g Roastbeef Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe Petersilie, Thymian Basilikum, Estragon 1 Ei 1 Eßlöffel Öl 40 g […]
WeiterlesenEchter Blätterteig
Angesehen: 24 Echter Blätterteig 250 g Mehl, Salz, 10 Eßl. Wasser, 2 Eßl. Weinbrand, Rum oder Essig, 250 g Margarine oder Butter. Das Mehl, wenn möglich, auf […]
WeiterlesenChampignonpizza
Angesehen: 31 Champignonpizza 250 g Mehl, 20 g Hefe, Salz, 3 1/2 Eßl. Öl, 25 g Margarine, 2 kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500 g frische Champignons, Pfeffer, […]
WeiterlesenGefüllte Flundern
Angesehen: 2 Gefüllte Flundern 4 Flundern (oder auch Schollen), Essig. Salz, Zitronensaft, Pfeffer, 1 Tomate oder 2 Teel. Tomatenmark, 1 Eßl. Semmelbrösel, 1 Ei, 60 g gekochter […]
WeiterlesenBlumenkohl mit pochierten Eiern und Käsesoße
Angesehen: 10 Blumenkohl mit pochierten Eiern und Käsesoße 1 großer Blumenkohl, Salz, 2 Eßl. Essig, 4 Eier, 2 Eßl. Margarine, 2 Eßl. Mehl, 1/8 l Sahne oder […]
WeiterlesenGrieß-Sapekanka mit Früchten
Angesehen: 8 Grieß-Sapekanka mit Früchten Zutaten: 200 g Grieß, 1 l Milch, 3 Eßl. Zucker, Salz, 2 Eier, 2 bis 3 Eßl. Feinmargarine, 100 g verschiedene Früchte. […]
WeiterlesenSchweinsfilet vom Grill mit Makkaronisalat und „Italia“-Soße
Angesehen: 9 Schweinsfilet vom Grill mit Makkaronisalat und „Italia“-Soße 400 bis 600 g Schweinsfilet Salz, Paprika, Senf, 400 g Makkaroni, Zucker, feine Kräuter, 4 Eßlöffel Öl, Worcestersoße. […]
WeiterlesenEier in Marinade
Angesehen: 6 Eier in Marinade 4 bis 6 Eier, 3/8 l Wasser, 3/8 l Essig, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 kleines Lorbeerblatt, 3 Wacholderbeeren, 3 […]
WeiterlesenQuarkstollen
Angesehen: 20 Quarkstollen 500 g Mehl,40 g Hefe, 4 Eßlöffel Milch,125 g Margarine, 150 g Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 2 Eier, 150 g Quark, 2 Eßlöffel Rum, […]
WeiterlesenHefezopf
Angesehen: 5 Hefezopf 500 g Mehl, 100 g Zucker, 200 g Margarine, 1/2 Teelöffel Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale, 4 geriebene bittere Mandeln, reichlich 1/8 l Milch, 30 […]
WeiterlesenFleischtaschen
Angesehen: 25 Fleischtaschen 500 g Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Paprika, 100 g Margarine, reichlich 1/8 l Milch, 30 g Hefe, 400 g gewürztes Hackfleisch, 1 […]
WeiterlesenEiernudeln
Angesehen: 9 Eiernudeln 375 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 3 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel Milch oder Wasser, 20 g Margarine. Das Mehl auf ein Backbrett sieben, […]
WeiterlesenRohrnudeln
Angesehen: 10 Rohrnudeln 500 g Mehl, 25 g Hefe, 1/8 l Milch, 100 g Zucker, 150 g Feinmargarine, 3 bis 4 Eier, 1 Teelöffel Salz, 1/4 l […]
WeiterlesenFeine Eierkuchen
Angesehen: 345 Feine Eierkuchen 100 g Mehl, 1/8 l Milch, 1/2 Teelöffel Salz, 4 Eier, Bratfett. Das Mehl in eine Schüssel sieben, allmählich die Milch unterrühren, das […]
WeiterlesenSemmel-Eierkuchen
Angesehen: 54 Semmel-Eierkuchen 250 g Weißbrot, 3/4 bis 1 l Milch, 65 g Mehl, 6 bis 8 Eier, 1/2 Teelöffel Salz, 100 g Korinthen, 1 Esslöffel Zucker, […]
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