Obst-Beeren-Soße

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Marmelade und Senf verrühren, Wein und Zitronensaft zugeben und alles durch ein Sieb streichen. Die dünn geraspelte Zitronenschale und die kleingehackte Zwiebel überbrühen, abkühlen lassen und mit der Soße vermischen. Etwas Pfeffer zugeben.

Die Soße zu Wildbraten, Ente oder Gans reichen.

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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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