Anzeige

Mititei

Mititei

Mititei

Zutaten:

300 g Schweinefleisch, 300 g Rindfleisch, 2 Eßl. Salz, 1 Eßl. Pfeffer, 1 Messerspitze Natron, 7 Knoblauchzehen, 1/4 l Brühe.

Zubereitung:

Das Fleisch ein- bis zweimal durch die mittelgroße Scheibe des Fleischwolfes geben, Salz, Pfeffer, Natron, fein gehackten Knoblauch, kalte Brühe kräftig untermengen und gut durchkneten, etwa für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kleine Würstchen formen und auf dem Grill rösten.
Dazu Weißbrot und Paprikafrüchte oder einen anderen Salat reichen.

[Quelle: Bei Freunden zu Gast © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]

Weitere interessante Rezepte:

Mititei
Bitte bewerten! 4 (80%) 1 Vote[s]
Print Friendly, PDF & Email
Werbung

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.