0 Buttermischungen 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig rühren und die nachfolgend aufgezählten Geschmacksträger einrühren. Die Buttermischungen dann mit Spritzbeutel und Garniertülle auf feuchtes Butterbrotpapier oder Alufolie als Tupfer spritzen und gekühlt anrichten oder mit Hilfe […]
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0 Quarkkremschiffchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Gurken (10-12 cm lang) 250 g Speisequark 250 g Schmelzkäse — weich Knoblauchsalz […]
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0 Chlodnik Rote Bete Chlodnik heißt übersetzt „kalte Suppe“. Man kann dieses gesunde, erfrischende Vorgericht am Vortag zubereiten und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren gibt man die restlichen Zutaten hinein und garniert das Gericht mit Kresse, dünnen Zitronenscheiben oder […]
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0 Quarkzubereitungen zum Mitnehmen, deftig und pikant Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Zutaten & Zubereitung Gurkenquark Zugabe von grob geraspelter Salatgurke (vorher mit Salz und […]
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0 Kresse- oder Petersilienbutter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g weiche Butter Kresse oder Petersilie 1 Teel. Zitronensaft 1 Eßl. saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Camembert-Aufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g reifer Camembert 2 Eßl. Butter 1 große Zwiebel gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse) Edelsüß-Paprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Delikateßeier Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 100 g Kalbsleberwurst 6 Eßl. kalte Bechamelsoße 100 g Mayonnaise 1 Eßl. Öl 1 Eßl. Zitronensaft Salz Thymian-Diätgewürz Gartenkresse 1 […]
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0 Kressesalat mit Joghurt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kresseblätter 50 g Einmachzwiebeln 3 EL Joghurt 2 EL süße Sahne Salz weißer Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Eberswalder Würstchen-Salat Zutaten für 4 Portionen: 250 g Eberswalder Würstchen 1 Apfel, klein und säuerlich, geschält, entkernt 2 Salzgurken 2 Zwiebel 2 Eßl. Öl 2 Eßl. scharfer Bautzener Senf Salz, Pfeffer wenig Gurkenfond (aus dem Gurkenglas) 2 Eßl. Kresse, […]
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0 Birnensuppe mit Kresse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 reife Birnen 125 g Gartenkresse 25 g Brunnenkresse 1 l Hühnerbrühe 2 bis 3 Eßl. Zitronensaft Salz Pfeffer etwas Schlagsahne […]
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0 Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 l Sauermilch 1 Teel. Salz Kresse Estragon Basilikum Minze Korianderlaub 4 hartgekochte Eier 250 g gekochtes Kalb- oder […]
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0 Apfelsalat mit Gartenkresse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßl. Zitronensaft 2 Eßl. Zucker 1 Prise Salz 1 Teel. Öl 2 bis 3 säuerliche Äpfel 100 g Gartenkresse Lob, […]
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