Kressesalat mit Joghurt

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 400 g Kresseblätter
  • 50 g Einmachzwiebeln
  • 3 Eßlöffel Joghurt
  • 2 Eßlöffel süße Sahne
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…

Die gewaschenen Kresseblätter mit der aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft, fein gehackten Einmachzwiebeln, Salz und Pfeffer zubereiteten kalten Salatsoße übergießen und behutsam vermischen. Gut auskühlen lassen. — Dieser Salat stellt eine passende Beilage zu gegrillten Schweinekoteletts, zu Steaks u.ä. dar.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

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