9 Schweinebraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Schweinekotelett oder -keule 50 g Fett 20 g Salz 10 g Tomatenmark 10 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Schlagwort: Kotelett
Schweinesteak „Strindberg“
18 Schweinesteak „Strindberg“ Dieses Rezept ist nach Kurt Drummer (* 20. März 1928 in Gornsdorf; † 8. Juni 2000 in Chemnitz). Er war Fernsehkoch und Chefkoch in der DDR. Kurt Drummer wurde in der DDR vor allem aufgrund seiner Tätigkeit […]
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Schweinskoteletten oder -schnitzel gebacken (paniert)
0 Schweinskoteletten oder -schnitzel gebacken (paniert) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletten oder Schnitzel 2 übriggebliebene Eiweiß oder 1 Ei glattes Mehl und Semmelbrösel nach Bedarf etwa 150 g Fett zum […]
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Kasselerrücken Alt Berlin
0 Kasselerrücken Alt Berlin Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken Pfeffer 50 g Margarine 50 g Möhren 50 g Sellerie 50 g Kohlrabi 50 g Tomaten 1 Eßl. Mehl 1 Glas Rotwein 1 Tasse […]
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Schweineschnitzel oder -koteletten natur, auf schnelle Art
0 Schweineschnitzel oder -koteletten natur, auf schnelle Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletten oder Schnitzel von der Keule Salz ein Löffel Schmalz (40 g) ein Löffel glattes Mehl Kümmel Lob, […]
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Braune Champignonsoße (Mecklenburg)
0 Braune Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Champignons 250 g Butter 4 Eßl. Mehl 1/2 l Fleischbrühe weißer Pfeffer Muskatnuß Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Kürbisgemüse mit saurer Sahne
1 Kürbisgemüse mit saurer Sahne Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kürbis Salz 40 g Mehl 50 g Schmalz 1 Zwiebel 1 Bund frischer Dill 1 Teel. Edelsüß-Paprika Essig 100 ml […]
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Kalbskotelett mit Pilzen
0 Kalbskotelett mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbskoteletts 20 g Salz 40 g Mehl 100 g Fett 40 g Butter 200 g Pilze 30 g […]
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Fischkoteletts in Apfeltunke
0 Fischkoteletts in Apfeltunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fischkoteletts Zitronensaft Salz 25 g Speckwürfel 1 mittelgroße Zwiebel 2 bis 3 Äpfel 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Zuckermais mit schwarzen Oliven
1 Zuckermais mit schwarzen Oliven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Zuckermaiskörner, aus der Dose 40 g Butter 2 EL Speiseöl 16 schwarze Oliven Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, […]
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Morchelsoße mit Hopfensprossen (altdeutsch)
0 Morchelsoße mit Hopfensprossen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hopfensprossen 250 g Morcheln 150 g Butter 1 Eßl. Mehl 3 Eigelb 1 Glas Weißwein 1 Teel. Zitronensaft Muskatblüte Salz 1/2 l Fleischbrühe Lob, […]
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Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts
0 Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel oder -koteletts Salz Pfeffer Mehl 1 Ei geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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