Käse-Toast mit Kasseler – Knusprig überbackener Toast mit herzhaftem Belag

Der Käse-Toast mit Kasseler ist ein unkompliziertes Ofengericht, das mit wenigen Zutaten einen herzhaften Genuss auf den Tisch bringt. Knusprig geröstetes Toastbrot, saftiges Kasseler, geschmolzener Schnittkäse sowie frische Tomaten, Paprika und Zwiebeln ergeben zusammen eine köstliche Kombination, die sich sowohl als schnelles Mittagessen als auch als sättigendes Abendbrot eignet.

Gerade in der DDR waren überbackene Toasts beliebt, weil sie sich einfach zubereiten ließen und mit den vorhandenen Zutaten immer wieder abwechslungsreich belegt werden konnten. Der würzige Geschmack des Kasselers harmoniert hervorragend mit dem milden Käse, während Tomaten und Paprika für Frische sorgen. Eine Prise Thymian und etwas frisch gemahlener Pfeffer runden das Aroma perfekt ab.

Der Käse-Toast schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch herrlich geschmolzen ist und das Brot außen knusprig bleibt. Als Beilage passen ein grüner Salat, Gewürzgurken oder ein kleiner Rohkostsalat ausgezeichnet dazu.

Kalorien pro Portion: ca. 430 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Für 4 Toast

Diese Zutaten brauchen wir…

• 4 Scheiben Toastbrot
• 20 g Butter
• 4 große Scheiben gekochtes Kasselerkotelett
• 4 Scheiben Schnittkäse
• 4 Tomaten
• 1 grüne Paprikafrucht
• Thymian
• Pfeffer
• 1 Zwiebel

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Und so wird es gemacht…

1. Die Brotscheiben leicht vortoasten und abgekühlt mit Butter bestreichen.
2. Je 1 Scheibe Kasseler und Käse darauflegen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C etwa 6 Minuten überbacken.
4. Die Tomaten in Scheiben, die Paprikafrucht in Streifen schneiden.
5. Die Toasts damit garnieren, mit Thymian und Pfeffer bestreuen und obenauf Zwiebelringe geben.

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Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987

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