Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
59 Schnelle Fischsuppe Diese Schnelle Fischsuppe ist ideal für Tage, an denen es in der Küche schnell gehen muss, aber trotzdem eine leichte und köstliche Mahlzeit auf den Tisch kommen soll. Die Verwendung von vorgefertigter Fleischbrühe spart viel Zeit bei der Zubereitung, ohne dass man auf Geschmack verzichten muss. Das Wurzelwerk und die verschiedenen Gewürze wie Curry, Paprika, Pfeffer und […]
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18 Molodetschnenskaja Kotelett Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Nierchen 150 g Hirn 200 g Schweinefleisch Essig Pfeffer Salz 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel 1 Kartoffel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Nierchen von Fett und Röhren säubern, mit […]
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18 Kaßlerkoteletts mit Schmorgurken Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Kaßlerkoteletts Margarine zum Braten 1800 g Schmorgurken 125 g Speck 100 g Zwiebel 40 g Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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13 Selleriepüree Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Margarine 600 g Knollensellerie 150 g Kartoffelpüree 1 Teelöffel Butter (nach Wunsch) etwas kochende Milch 1 Prise Muskatnuß Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Sellerieknollen dick abschälen, in […]
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18 Hammelkotelett mit Curry auf Apfelringen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hammelkotelett Salz Curry 30 g Speiseöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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18 Chicorée-Zwiebel-Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicoréekolben 100 g Speck 100 g Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Chicorée waschen und halbieren. Den Speck würfeln und in der Pfanne auslassen. Die fein gehackten Zwiebeln dazugeben […]
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15 Tomaten-Überraschung mit Fisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Fisch 50 g Speiseöl 50 g Zwiebeln 300 g Tomaten Salz Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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26 Fischschnitten auf dem Gemüsebett Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischschnitten (Filet oder Kotelett) 200 g Möhrenwürfel 150 g Selleriewürfel oder Kohlrabiwürfel 150 g Bohnenstücke oder Zuckererbsen 200 g kleine Blumenkohlröschen 100 g Butter/Margarine 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder […]
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24 Szekler Kotelett Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts Salz Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe 30 g Schweineschmalz 3 Zwiebeln 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 800 g Sauerkraut 1/2 Teelöffel Kümmel 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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34 Kasseler Kotelett, mit Letscho und Käse überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kasseler Koteletts 4 Scheiben Schnittkäse 8 Eßlöffel Letscho Mehl 60 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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14 Kotelett auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g weißes Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen 2 eingeweichte Brötchen ohne Rinde 1 Ei Salz Pfeffer etwas geriebene Muskatnuß 1 Zwiebel 1 Flasche saure Sahne 2 Eßlöffel zerlassene Butter Mehl Ei Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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22 Gebackenes Kalbfleisch – Wiener Schnitzel Das Wiener Schnitzel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche, der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Ein dünnes Stück Kalbfleisch, das sorgfältig paniert und in reichlich heißem Fett goldgelb ausgebacken wird – so einfach, aber so köstlich! Die knusprige Panade und das zarte Fleisch sind die perfekte Kombination, und mit einer Scheibe […]
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