Rumpsteak vom Grill

Hallo liebe Grillfreunde und DDR-Nostalgiker! Heute haben wir ein richtiges Highlight für euch – ein Rumpsteak vom Grill, das direkt aus den guten alten Zeiten der DDR stammt. Dieses Rezept stammt aus einer Bedienungsanleitung des AKA Electric Grill 80 aus dem Jahr 1973. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und so einfach, dass es euch sofort in die sommerlichen Grillabende von damals zurückversetzt!

Grillen war schon immer eine beliebte Freizeitaktivität in der DDR. Es gab nichts Schöneres, als mit Familie und Freunden im Garten zu sitzen, den Grill anzuwerfen und den Duft von saftigem Fleisch in der Luft zu haben. Also, holt den Grill raus, speichert dieses Rezept auf Pinterest oder teilt es auf Facebook und lasst uns loslegen!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 saftige Rumpsteaks, perfekt für ein herzhaftes Grillessen mit der Familie oder Freunden.

Diese Zutaten brauchen wir für die Rumpsteaks vom Grill

Menge	Zutat

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Und so werden die Rumpsteaks vom Grill gemacht

1. Vorbereitungszeit: 2 Stunden (inklusive Einwirkzeit)
2. Grillzeit: 8 Minuten
3. Die Rumpsteaks nicht klopfen, damit sie innen schön saftig bleiben.
4. Die Steaks mit Öl einreiben und großzügig mit Steakgewürz würzen.
5. Die gewürzten Steaks für 1-2 Stunden ruhen lassen, damit die Gewürze gut einziehen können.
6. Den Grill vorheizen und die Steaks auflegen.
7. Bei geöffnetem Sichtfenster und kleinem Fuß die Steaks auf der obersten Einschubleiste nach 3 Minuten wenden.
8. Nach weiteren 5 Minuten sind die Rumpsteaks perfekt gegrillt und schön saftig.
9. Servieren und genießen!

Schwierigkeit des Rezeptes

Leicht – Dieses Rezept ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Perfekt für Grillanfänger und -profis gleichermaßen.

Nährwertangaben (pro Portion)

Nährwert	Menge
Kalorien	350 kcal
Kohlenhydrate	0 g
Zucker	0 g
Fett	25 g
Eiweiß	30 g

Zubereitungszeit ausführlich

Insgesamt benötigt ihr 2 Stunden und 8 Minuten, davon 2 Stunden für die Vorbereitungs- und Einwirkzeit und 8 Minuten für das Grillen.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach in Alufolie wickeln oder in einem luftdichten Behälter lagern. Zum Aufwärmen die Steaks im Ofen bei 150°C etwa 10 Minuten erhitzen.

Küchenutensilien

• Grill
• Grillzange
• Pinsel (für das Öl)
• Schneidebrett
• Messer

Tipps für den perfekten Genuss

• Lasst die Rumpsteaks nach dem Grillen ein paar Minuten ruhen, bevor ihr sie anschneidet, damit sich die Säfte verteilen können.
• Für extra Geschmack könnt ihr die Steaks auch mit etwas Knoblauchöl einreiben.

Welches Getränk oder Beilagen eignen sich?

Ein kühles Bier oder ein kräftiger Rotwein passen hervorragend zu diesen Rumpsteaks. Als Beilage empfehlen wir gegrilltes Gemüse, Kartoffelsalat oder frische Salate.

Variationen des Rezeptes

• Mit Kräuterbutter: Gebt einen Klecks Kräuterbutter auf das fertige Steak für noch mehr Geschmack.
• Mariniert: Marinieren die Steaks über Nacht in einer Mischung aus Öl, Knoblauch und frischen Kräutern.
• Scharf: Fügt etwas Chili oder Cayennepfeffer zum Steakgewürz hinzu für eine feurige Variante.

Informationen zu den Zutaten

• Roastbeef: Ein zartes und saftiges Stück Fleisch, das sich perfekt zum Grillen eignet.
• Steakgewürz: Eine Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und anderen Gewürzen, die dem Steak den typischen Geschmack verleiht.

Tipps für Diabetiker

Verwendet weniger Öl und achtet darauf, dass die Beilagen kohlenhydratarm sind, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Fazit

Das Rumpsteak vom Grill ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche, der auch heute noch begeistert. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem kräftigen Geschmack ist es perfekt für jede Gelegenheit. Also, schnappt euch eure Grillutensilien, schmeißt den Grill an und lasst die DDR-Küche wieder aufleben!

Bild für dein Pinterest-Board

Nach: Bedienungsanleitung AKA Electric Grill 80 aus dem Jahr 1973

Rezept-Bewertung