Kohl eingebacken in Pfannkuchenteig

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

für den Teig:

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Den Kohl zerschneiden wir in kleine Stückchen und dünsten ihn in Speck und gebräunter Zwiebel. Ist er zu weich, stäuben wir ihn mit Mehl ein, begießen ihn und vermengen ihn mit in Salz verriebenem Knoblauch, Gewürz und gehacktem Fleisch. Den Kohl legen wir in eine ausgefettete Bratpfanne und gießen ihn mit Pfannkuchenteig ein. Wir lassen ihn so lange backen, bis er goldgelb ist.

Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen