Wurstsalat
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Sülzwurst (Preßkopf)
- 4 Tomaten
- 1 bis 2 Paprikafrüchte
- 1 Zwiebel
- eine Spur Knoblauch
- Öl
- Zitronensaft oder Essig
- Salz
- Pfeffer
- frische gehackte Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Sülzwurst und gehäutete Tomaten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Entkernten Paprika und Zwiebel in kleinere Stücke schneiden, mit allen übrigen Zutaten locker untereinanderheben. — Wurstsalat läßt sich selbstverständlich auch mit anderen Wurst- und Gemüsearten bereiten.
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Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967