Gemüseomelett

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die vorbereiteten Paprikafrüchte in Streifen schneiden und nach Wunsch kurz dünsten. Die Tomaten mit oder ohne Schale vierteln. Jeweils ein Viertel jeder Gemüseart in heißes Fett geben und mit leicht gesalzener Eiermilch übergießen. Ohne zu wenden auf kleiner Flamme braten lassen.

Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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