Rosenkohl im Schnellkochtopf gegart
Zutaten
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Zubereitung
Den Rosenkohl vorbereiten.
Die Margarine im offenen Schnellkochtopf zerlassen, die feingehackte Zwiebel darin leicht bräunen, den Rosenkohl zugeben, 1 Tasse Wasser aufgießen und den Topf schließen.
Wenn eine Dampffahne aus dem Ventil strömt, die Ventilglocke aufsetzen.
Wenn die Glocke schwingt, den Rosenkohl 5 Minuten garen lassen.
Erst nach dem vorschriftsmäßigen Öffnen des Schnellkochtopfes das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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[Quelle: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]