0 Roquefortdressing Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Edelpilzkäse 30 g Speiseöl 50 g Kondensmilch […]
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2 Brokkolisalat mit Kapern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Brokkoli 60 g Kapern 80 g Einmachzwiebeln 3 EL Speiseöl 1 EL Senf, mild Salz Pfeffer Blattpetersilie 1/2 […]
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1 Brokkoli mit Käsesoße Zutaten 750 g Brokkoli Salz 2 Eßl. Margarine 1 bis 2 Eßl. Mehl 1/4 l Milch Pfeffer 2 Nelken 1 kleine Zwiebel 100 g Reibekäse 4 Eßl. Sahne 1 Ei Zubereitung Den vorbereiteten Brokkoli in Salzwasser […]
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7 Weißkohlpuffer Zutaten 400 g Weißkohl 1/8 l Milch Salz 1 bis 2 Eier 1 bis 2 Eßl. geriebene Semmel Muskat oder Kümmel Bratfett © Bildagentur PantherMedia / Rawlik Zubereitung Den vorbereiteten Weißkohl in kleine Stücke schneiden und in der Milch […]
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0 Brokkoli mit Pinienkernen und Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Brokkoli 80 g Butter 80 g Pinienkerne 80 g Schinken, gekocht Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, […]
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9 Blumenkohl mit holländischer Soße Zutaten 1 Blumenkohl Salz 1/2 Eßl. Essig 1 Prise Pfeffer 3 Eigelb 1 Eßl. Weißwein 200 g Butter Zubereitung Den vorbereiteten Blumenkohl in Salzwasser garen. 2 Eßlöffel Wasser mit Essig, Salz und Pfeffer zur Hälfte […]
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1 Brokkoli mit Mandeln und Paniermehl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Brokkoli 80 g Butter 60 g Mandeln 40 g Paniermehl Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Brokkoli überbacken, mit Schinken und Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Brokkoli 100 g Tomaten 100 g Schinken, gekocht 2 Eier 2 EL Schlagsahne 60 g […]
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8 Brokkoli-Klößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Brokkoli 150 g Weizengrieß 4 Eier Salz Muskatblüte Speiseöl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Mischgemüse in Schinken, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schinken, gekocht, je 30 g 120 g Blumenkohl (Schwarzwurzel) 120 g Karotten (Paprikaschoten, rot) 120 g Rosenkohl […]
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0 Afrikanischer Gemüsereis (Mali) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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0 Blumenkohl gekocht (a la polonaise) Kalafior z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1200 bis 1400 g Blumenkohl Salz Zucker 20 g Semmelbrösel 40 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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