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Pikante Rosenkohlschüssel

3 Pikante Rosenkohlschüssel 1 kg Rosenkohl, 1 Eßlöffel Öl, Salz, 1 Zwiebel, 4 EßlöffelButter, 400 g Corned beef, 1/4 Liter Joghurt, 150 g Reibekäse, Pfeffer, 1 Prise gemahlenes Piment, Muskat. Den vorbereiteten Rosenkohl mit Öl in wenig Salzwasser 15 Minuten […]

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Bunter Rosenkohleintopf

16 Bunter Rosenkohleintopf 300 g Kaßler, 1 kg Rosenkohl, 250 g Möhren, 150 g Porree, 400 g Kartoffeln, 1 1/2 Liter Fleischbrühe (Instant), Salz, Basilikum, Pfeffer, Petersilie. Das Fleisch fein schneiden und im eigenen Fett leicht anbraten. Den vorbereiteten Rosenkohl, […]

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Rosenkohl im Römertopf

25 Rosenkohl im Römertopf 750 g Rosenkohl, 3 Tomaten, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer. Muskat, 1 Tasse Fleischbrühe (Instant), 1 Eßlöffel Margarine, 3 Eßlöffel Kondensmilch, 1 Eßlöffel Mehl. Den vorbereiteten Rosenkohl mit gehäuteten Tomatenvierteln sowie Zwiebelwürfelchen mischen und in den […]

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Rosenkohl mit Äpfeln

0 Rosenkohl mit Äpfeln 1 Eßlöffel Butter, 750 g Rosenkohl, Salz, 1 Prise Zucker, 2 große Äpfel, Muskat. Die Butter zerlassen, den vorbereiteten Rosenkohl zugeben, Salz und Zucker darüberstreuen, etwas heißes Wasser aufgießen und das Gemüse gar dünsten. 5 Minuten […]

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Rosenkohl mit Butterbröseln

3 Rosenkohl mit Butterbröseln 1 kg Rosenkohl, Salz, 4 Eßlöffel Butter, 4 Eßlöffel geriebene Semmel, Petersilie. Den vorbereiteten Rosenkohl mit wenig Salzwasser und 1 Eßlöffel Butter garen. Die restliche Butter zerlassen. Darin die geriebene Semmel leicht anrösten und zusammen mit […]

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Wirsing mit Leberkäse

9 Wirsing mit Leberkäse Zutaten 1,5 kg Wirsingkohl, 60 g Margarine, 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel, 1/4 Liter Fleischbrühe (Instant), Pfeffer, Muskat, Salz, 4 Scheiben Leberkäse, Petersilie. Zubereitung Den vorbereiteten Wirsing in Streifen schneiden und in 40 Gramm Margarine andünsten. Dann die […]

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Gedünsteter Rosenkohl

1 Gedünsteter Rosenkohl 1 kg Rosenkohl, 1 kleine Zwiebel, 3 Eßlöffel Margarine, Salz, Muskat, Petersilie. Den Rosenkohl vorbereiten. Die feingeschnittene Zwiebel in der heißen Margarine goldgelb dünsten. Den Rosenkohl zugeben, mit Salz und geriebenem Muskat würzen, etwas Wasser zufügen und […]

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Rosenkohl-Apfel-Rohkost

2 Rosenkohl-Apfel-Rohkost 400 g Rosenkohl, 1/2 Zwiebel, 1 großer Apfel, Zitronensaft, 4 Eßlöffel energiereduzierte Salatsoße, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Zucker, Salz. Den vorbereiteten Rosenkohl und die geschälte Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den geschälten, vom Kernhaus befreiten Apfel ebenfalls feinschneiden. Alles […]

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