Vanillecreme

Die DDR-Version der Vanillecreme war oft eine einfache, aber leckere Zubereitung, die gerne zu verschiedenen Desserts oder auch solo genossen wurde. Sie kann warm oder kalt serviert werden und ist eine beliebte Basis für viele süße Gerichte.

Vanillecreme, auch bekannt als Vanillepudding oder Vanillesoße, war in der DDR eine beliebte süße Speise. Hier ist ein einfaches Rezept für DDR-inspirierte Vanillecreme:

Vanillecreme

Zutaten für die Vanillecreme

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Zubereitung der Vanillecreme

  1. In 300 ml Milch den Zucker und den Vanillinzucker einrühren und zum Kochen bringen.
  2. In der restlichen Milch das Maisan und die Eigelb anrühren und unter ständigem Rühren in die kochende Milch gießen, bis eine dicke Creme entsteht.
  3. Danach Butter zugeben und eine Weile rühren.

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Vanillecreme

Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

Rezept-Bewertung

3.6/5 (254 Reviews)

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