Rotwein mit Ei
„Rotwein mit Ei“ war in der DDR eine beliebte und einfache Getränkezubereitung, die oft als Rotwein-Eggnog bezeichnet wurde. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Eier pasteurisiert sind, um das Risiko von Lebensmittelinfektionen zu minimieren. Beachten Sie auch, dass der Alkohol im Rotwein das Getränk für Erwachsene macht. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten für den Rotwein mit Ei
(für 4 Personen)
- 4 Eigelb
- 6 Eßlöffel Zucker
- 4 Glas Rotwein
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Zubereitung des Rotweins mit Ei
Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, dabei nach und nach den Rotwein unterrühren.
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[Nach: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]