Käsesalat

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Käsesalat

Zutaten

Je 200 g Schnittkäse, Tomaten und grüne Gurke, 1 Bund Dill, 100 g Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig, Öl.

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Zubereitung

Den Käse und die Tomaten (vorher häuten und Kerngehäuse entfernen) in Würfel, die geschälte Gurke halbieren  und in dünne Scheiben schneiden.

Die so vorbereiteten Zutaten mit einer Marinade aus gewiegtem Dill, kleingewürfelten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig, Öl und etwas Wasser vermischen und sofort servieren.

[Quelle: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]

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