Milchreis
Zutaten
1 l Milch, 1 Prise Salz, 250 g Reis, Butter, Zucker, Zimt.
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Zubereitung
Die Milch mit Salz aufkochen, den gewaschenen Reis zuschütten, aufkochen und in der mäßig warmen Röhre ausquellen lassen.
Mit brauner Butter, Zucker und Zimt servieren.
[Quelle: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]
