Gekochter Reis

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Gekochter Reis

Zutaten

2 Tassen Reis, 2 I Salzwasser.

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Gekochter Reis

Zubereitung

Den ausgelesenen Reis in das siedende Wasser schütten, etwa 15 Min. kochen lassen, in ein Sieb geben, mit heißem Wasser überspülen und gut abtropfen lassen.

15 Min. vor dem Essen das Sieb mit dem Reis über einen Topf mit kochendem Wasser hängen.

So nachgedämpfter Reis ist trockener und körniger.

[Quelle: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]

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