Leberspieß

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Leberspieß

Zutaten

50 g gare Leber
1 Scheibe Roggenbrot
1 kleine Gewürzgurke
1 kleiner Apfel
Zitronensaft

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Zubereitung

Alle Zutaten, außer Zitronensaft, in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

Die Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln und abwechselnd auf einen Spieß oder Trinkhalm reihen.

[Quelle: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]

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