Harzer Käsesalat – Würzig, aromatisch und schnell zubereitet
Ein kräftiger Käsesalat mit Harzer Käse bringt eine besondere Würze auf den Tisch und überzeugt durch seine einfache Zubereitung sowie den intensiven Geschmack. Die Kombination aus würzigem Harzer Käse, fein geschnittenen Zwiebeln und ausgewählten Gewürzen ergibt ein herzhaftes Gericht, das sich ideal als Brotbelag oder Beilage eignet. Besonders hervorzuheben ist der charakteristische, leicht säuerliche Geschmack des Käses, der durch Senf, Kümmel und frische Petersilie harmonisch ergänzt wird.
Durch das Durchziehen der Zutaten entfalten sich die Aromen besonders gut, wodurch der Salat noch intensiver schmeckt. Wer es etwas milder mag, kann die Zwiebeln vorher kurz wässern oder eine Prise Zucker ergänzen. Für zusätzliche Frische sorgt ein Spritzer Zitronensaft, während ein gutes Öl die Zutaten optimal verbindet. Serviert mit kräftigem Brot oder knackigem Gemüse entsteht eine einfache, aber geschmacklich überzeugende Mahlzeit.
Kalorien pro Portion: ca. 220 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Zutaten für den Harzer Käsesalat
- 2 Harzer Käsestangen
- 3 Zwiebeln
- 1 Eßlöffel Senf
- 1 Eßlöffel Öl
- 1 Teelöffel Kümmel; gehackt
- Paprika
- Pfeffer
- Petersilie
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Zubereitung des Harzer Käsesalates
- Den Käse in kleine Stücken oder Scheiben, die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- Die Petersilie hacken.
- Alles mit Senf, Öl und Kümmel, grob gehacktem Pfeffer und etwas Paprika mischen.
- Gut durchziehen lassen.
- Dazu schmecken kräftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen oder Rettich.
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