Harzer Käsesalat
Harzer Käsesalat ist ein rustikales Gericht, das durch die kräftige Note des Harzer Käses und die Würze der Zwiebeln besticht. Dieses Rezept bietet eine schnelle Zubereitung und eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht für Liebhaber herzhafter Speisen.
Zutaten für den Harzer Käsesalat
- 2 Harzer Käsestangen
- 3 Zwiebeln
- 1 Eßlöffel Senf
- 1 Eßlöffel Öl
- 1 Teelöffel Kümmel; gehackt
- Paprika
- Pfeffer
- Petersilie
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Zubereitung des Harzer Käsesalates
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- Den Käse in kleine Stücken oder Scheiben, die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- Die Petersilie hacken.
- Alles mit Senf, Öl und Kümmel, grob gehacktem Pfeffer und etwas Paprika mischen.
- Gut durchziehen lassen.
- Dazu schmecken kräftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen oder Rettich.