Zinshahn (Schokoladensuppe)

Die Schokoladensuppe wurde oft als süße Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert und war besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Kinder genossen dieses einfache und köstliche Gericht, das leicht zuzubereiten war und dennoch einen süßen Genuss bot.

Die Schokoladensuppe war in der DDR eine beliebte süße Speise, besonders für Kinder. Hier ist ein einfaches Rezept für Schokoladensuppe im DDR-Stil:

Für 4 Portionen

Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für die Schokoladensuppe

Geräte

• 1 Topf
• 1 Tasse
• 1 Löffel
• 1 Quirl

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 1 Päckchen Schokokdenpuddingpulver
• 10 g Butter
• 4 Eßlöffel Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 großes Ei
• 1 Eßlöffel Kaffesahne
• Toasts

Und so wird die Schokoladensuppe gemacht

1. Gieße die Milch in den Topf, nimm 4 Eßlöffel davon heraus und verrühre sie mit dem Puddingpulver in der Tasse.
2. Setze den Topf auf eine große Flamme, gib 10 g Butter, den Zucker, das Salz hinein und lasse die Milch aufkochen. Dann gieße sofort den eingerührten Schokoladenpudding hinein. Rühre dabei öfters um. Laß die Suppe aufkochen und nimm den Topf gleich vom Feuer.
3. Verquirle in der Tasse das Ei mit der Kaffeesahne, rühre es unter die heiße Puddingsuppe, quirle kräftig durch und bringe die Suppe sofort zu Tisch.
4. Bereite vorher schon die Toasts vor.
5. Wenn du noch einen frischen Salat dazu servierst, hast du der Familie ein gutes Abendbrot gemacht.
6. Den Salat mußt du aber schon zubereiten, bevor du mit dem Kochen der Suppe beginnst, damit diese nicht kalt wird, ehe du alles fertig hast.

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[Nach: Märchenrezepte, Ein Kochbuch für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1983]

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