Fischertoast mit Käse, überbacken
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Schnittkäse, fest
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 gebratene Fischfilets (etwa je 150 g)
- 4 dicke Apfelscheiben
- 40 g Butter
- Tomatenketchup
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Und so wird es gemacht…
Das Toastbrot toasten, buttern und auf jede Scheibe Toastbrot je ein gebratenes Stück Fischfilet geben. Das Fischfilet mit je einer Scheibe Apfel belegen und das Ganze mit je einer Scheibe Käse abdecken. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C etwa 8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Heiß anrichten und auf jeden Toast einen Teelöffel Tomatenketchup geben.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989