Eierstichsuppe

Eierstichsuppe

Zutaten

2 Eier, 5 Eßl. Milch, Salz, Muskat, Petersilie, 1 l Brühe.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Die Eier mit 5 Eßlöffel kalter Milch, Salz, Muskat und gewiegter Petersilie verquirlen.

In eine gefettete Form oder Tasse geben.

Im heißen Wasserbad zugedeckt 1/2 Stunde stocken lassen.

Den Eierstich stürzen, in Würfel schneiden und in der heißen Brühe anrichten.

[Quelle: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen