Restesoljanka
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
Für 4 Personen
- Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse)
- Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse…)
- Sonja, zum Braten
- Eingelegte Gurken, Paprika (oder Letscho – je nach Verfügung)
- Tomatenketchup
- Lorbeerblatt
- Pimentkörner
- Zitronenscheibe
- saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Alle Fleisch- und Wurstreste klein würfeln, salzen und pfeffern. In einer Pfanne scharf anbraten.
Klein gewürfeltes Gemüse, Gurken, Paprika und/oder Letscho zugeben. Mit Sauce von Gemüsesalatresten, Gurken und/oder Paprikawasser, gut bedeckt, auffüllen.
Abschmecken mit Lorbeerblatt, Piment, Ketchup, Salz & Pfeffer.
Alles in der Pfanne kurz aufkochen. Fertig.
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