Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Schnelle Fischsuppe Diese Schnelle Fischsuppe ist ideal für Tage, an denen es in der Küche schnell gehen muss, aber trotzdem eine leichte und köstliche Mahlzeit auf den Tisch kommen soll. Die Verwendung von vorgefertigter Fleischbrühe spart viel Zeit bei der Zubereitung, ohne dass man auf Geschmack verzichten muss. Das Wurzelwerk und die verschiedenen Gewürze wie Curry, Paprika, Pfeffer und […]
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12 Heringssalat Zutaten 1 Hering 2 Kartoffeln 1 rote Rübe 1 Apfel 1 Zwiebel 160 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Den Hering säubern, die Gräten entfernen (stark gesalzenen Hering vorher wässern). Den Hering in kleine Scheiben schneiden. Pellkartoffeln und rote Rübe getrennt kochen. Beides abkühlen […]
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1 Mayonnaisefleisch Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch oder Rostbeef 2 bis 3 große Zwiebeln 100 g Käse (z. B. Edamer) 2 Packungen Mayonnaise Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, […]
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1 Cocktail „Russische Balalaika“ – Ein Klassiker aus der DDR Dieser Cocktail „Russische Balalaika“ ist ein einfacher und starker Mix, der seine Wurzeln in der DDR hat. Mit nur zwei Zutaten – Wodka und Likör – ist er schnell zubereitet und sorgt für einen kräftigen, aber harmonischen Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder um einen Abend stilvoll zu beginnen. Genieß […]
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1 Wildschwein auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wildschweinschulter Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 2 große Zwiebeln 200 g geschnittene Waldpilze oder 2 Eßlöffel Trockenpilze 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel Senf 1/8 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kotelett auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g weißes Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen 2 eingeweichte Brötchen ohne Rinde 1 Ei Salz Pfeffer etwas geriebene Muskatnuß 1 Zwiebel 1 Flasche saure Sahne 2 Eßlöffel zerlassene Butter Mehl Ei Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Schweinekotelett auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts Salz Pfeffer Mehl 2 Eier Semmelbrösel Öl zum Braten 1 Eßlöffel Butter Apfelscheiben geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch Dieses Rezept für Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, eine herzhafte Salatmahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus würzigem Käse, zarten Eiern, aromatischem Lauch und würzigem Knoblauch verleiht diesem Salat eine interessante Geschmackstiefe. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als leichte […]
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0 Omelett mit Pilzen Zutaten 500 g Pilze 3 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Zwiebel 8 Eier 1 Eßlöffel Milch Salz Zubereitung Die geputzten frischen Pilze waschen, kurz aufkochen lassen, in Butter anbraten und mit angeschwitzter, kleingeschnittener Zwiebel vermischen. Eier, Milch und Salz gut verschlagen und ein Omelett backen. Die Pilzfülle in das Omelett wickeln und nochmals backen. Pin mich! Nach: […]
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0 Reibesemmelklöße in saurer Sahne belorussische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Reibesemmel 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Reibesemmel zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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28 Original russische Soljanka Die Soljanka ist eine traditionelle russische Suppe, die in verschiedenen Regionen und Ländern mit unterschiedlichen Variationen zubereitet wird. In der DDR wurde die Soljanka ebenfalls geschätzt, und es gibt verschiedene Rezepte für diese säuerlich-würzige Suppe. Hier ist ein einfaches Rezept für die „DDR-Version“ der Soljanka: Zutaten für die Original russische Soljanka 100 g Zwiebeln 150 g […]
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13 Bliny Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Allgemeines über die Zubereitung Wer dünne, knusprige und saftige Bliny (Plinsen oder dünne Pfannkuchen) backen will, muß eine schmiedeeiserne kleine Pfanne mit dickem Boden verwenden. Die Pfanne wird vorgewärmt und mit Butter bestrichen, damit die Bliny nicht anbrennen. Pfannen, die noch nicht in Gebrauch waren, werden mit irgendeinem Fett […]
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