802 Russische Quarkpfannkuchen Heute haben wir russische Quarkpfannkuchen probiert und sie sind traumhaft lecker Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 20% oder 40% 1 Ei 1 gehäuften Eßl. Zucker 1 Prise Salz 7 g Backpulver 70-80 g Mehl Sonnenblumenöl […]
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2 Watruschki mit Schafskäsefüllung Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weizenmehl 3 Eier 4 Eigelb […]
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1 Reisfleisch auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g schieres Schweinefleisch 50 g Zwiebeln 200 g Mohrrüben 100 g Pilze 100 g Tomatenmark 1 g gemahlener […]
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1 Schweinetokany auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g schieres Schweinefleisch 20 g Salz 100 g Zwiebeln 0,1 l Weißwein 50 g Senf 50 g Tomatenmark […]
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3 Fleischklöße auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineherz 30 g Fett 1 kleines Bündel junge Zwiebeln Petersilie 1 g Pfeffer 1 Ei 0,3 l […]
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2 Russische Rhabarber-Törtchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 350 g Butter oder Margarine 500 g Zucker 350 g Mehl 1 Eßl. Zitronensaft 1/2 Teel. Zimt 1/4 Teel. geriebene Muskatnuß […]
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2 Kohlsuppe auf russische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineknochen 250 g Schweineherz 50 g Fett 300 g Kohl 100 g Kartoffeln 100 g Mohrrüben 50 […]
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30 Syrniki, russische Quarkkäulchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 300 g Quark 1 Ei 80 g Mehl 3 Eßlöffel Zucker Salz Bratfett 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
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4 Kwaß (Russisches Getränk) Aus Roggenmehl und Roggen-Grünmalz wird mit etwas Wasser ein Brei zubereitet, den man 8 Tage stehen läßt, bis er reif ist. Dann mit heißem Wasser verdünnen, in ein Faß füllen und kalt werden lassen. Hefe zusetzen […]
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1 Tomatensosse I Zutaten 2 Eßl. Schmalz 2 Eßl. Mehl 3/4 l Fleischbrühe 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 330 g Tomatenmark 1 Eßl. Butter oder Margarine Salz Zubereitung Aus etwas Schmalz und Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten. Mit heißer […]
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9 Kartoffelbrei mit Speck Zutaten 12 Kartoffeln 150 g Speck 2 Zwiebeln Salz Zubereitung Salzkartoffeln abdämpfen und durchdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Speck in Würfel schneiden, zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten, mit den Kartoffeln vermischen und zu […]
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1 Russische Teekrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teel. schwarzer Tee 1/4 l Schlagsahne 5 Eigelb 75 g Zucker 2 Eßl. Zitronensaft 2 cl Wodka Lob, Kritik, Fragen oder […]
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