17 Belorussischer Borstsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch 80 g Würstchen 350 g rote Rüben 400 g […]
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Schlagwort: Russisch
Kaffee auf russische Art
16 Kaffee auf russische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 l Rotwein 2 Eßl. Zucker 4 cl Wodka 2 gehäufte Teel. Instant-Kaffee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Fischsoljanka in der Bratpfanne
46 Fischsoljanka in der Bratpfanne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Weißkraut 2 Zwiebeln 4 Eßl. Tomatenmark 2 bis 3 Eßl. Schweineschmalz Salz 1 Eßl. Zucker 1 Eßl. […]
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Oladji
212 Oladji Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 25 g Hefe 1/2 l Milch 500 g Mehl 2 Eier Salz 1 1/2 Eßlöffel Zucker 1 Eßlöffel Butter oder Margarine Bratfett Lob, Kritik, Fragen […]
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Bliny
143 Bliny Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Allgemeines über die Zubereitung Wer dünne, knusprige und saftige Bliny (Plinsen oder dünne Pfannkuchen) backen will, muß eine schmiedeeiserne kleine Pfanne mit dickem Boden verwenden. Die Pfanne wird vorgewärmt […]
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Russischer Hefeteig
174 Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Hefeteig dient zur Herstellung von Pasteten, Kuchen, Kulebjaki, Brötchen, Watruschki, Pontschiki, Pfannkuchen und ähnlichem süß oder salzig gefülltem Backwerk, an dem die russische Küche große Vielfalt besitzt. Man rechnet […]
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Syrniki, russische Quarkkäulchen
117 Syrniki, russische Quarkkäulchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 300 g Quark 1 Ei 80 g Mehl 3 Eßlöffel Zucker Salz Bratfett 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
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Tworoshniki, russische Quarkplinsen
305 Tworoshniki, russische Quarkplinsen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 80 g Mehl 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 1 bis 2 Eier 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Puderzucker […]
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Grieß-Kljozki in Butter
67 Grieß-Kljozki in Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Russische Kljozki oder Klößchen bereitet man aus Mehl oder Grieß. Ein Teelöffel wird in heißes Wasser getaucht. Damit sticht man die Kljozki vom Teig ab und gibt […]
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Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.)
54 Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 l Fleischbrühe 1 […]
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Belorussische Matschanka
35 Belorussische Matschanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweine- oder Hammelrippchen Salz Pfeffer 100 g Schweineschmalz 150 g Knoblauchwurst 3 mittelgroße Zwiebeln 1 bis 2 Eßlöffel Mehl 1/10 l saure […]
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Fleisch-Golubzy, russische Krautwickel
86 Fleisch-Golubzy, russische Krautwickel Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g schieres Fleisch oder Gehacktes 100 g Reis oder Perlgraupen 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz Pfeffer 800 g Weißkraut […]
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