Schweinekotelett auf russische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Koteletts
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- 1 Eßlöffel Butter
- Apfelscheiben
- geriebener Meerrettich
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen, geklopften Koteletts salzen, pfeffern und in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren. In erhitztem Öl auf beiden Seiten knusprig braun braten. Auf jedes Kotelett eine in Butter gebratene Apfelscheibe legen und darauf geriebenen Meerrettich anrichten.
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Nach: Bigos, Pizza, Spaghetti, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988